凉拌金针菇的家常做法

前言

金针菇营养丰富，常吃对身体好，金针菇的吃法也很多，涮火锅吃着好吃，凉拌也一样好吃。

材料

主料：金针菇300g、黄瓜1根、红椒1个、香菜1根；
辅料：大蒜2瓣、盐适量、辣椒油适量、糖适量

凉拌金针菇

• 1
  原料洗净备好。
  
• 2
  大蒜剁成泥。
  
• 3
  烧开水，放入洗净的蘑菇焯熟。
  
• 4
  捞出控干水分，放入盆中。
  
• 5
  黄瓜洗净切成丝放入盆中。
  
• 6
  加入切好的红椒丝。
  
• 7
  加糖、盐
  
• 8
  适量辣椒油、大蒜，拌匀后装盘即可。
  

小贴士

也可以加入适量醋，拌成酸甜口味的更好吃。