清爽型汉堡的做法

清爽型汉堡

更新于：2016-8-26 08:40:39

分享清爽型汉堡的做法，让更多人知道

清爽型汉堡的简介及特色

说起汉堡来，之前做的都是豪华型的，为了应现在天气所幸做了次清爽的型的汉堡，材料也是选择了最普通的鸡肉，生菜，番茄，也可以说这个汉堡做的是最健康的一次，汉堡坯子我喜欢上面沾满白芝麻，烤的时候再喷些水，这样吃的时候每口都能吃到白芝麻和脆脆的皮，即使做的是最普通的汉堡也会为这款汉堡打不少分。。 话说这次的汉堡步骤又一次打破之前的记录了。。

分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 烤
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
高筋粉180g	水90g
黄油10g	酵母粉2g
盐少许	白砂糖20g
鸡蛋1个	奶粉10g
鸡胸肉2块	生菜2片
番茄1个	沙拉酱适量
香辣烤肉酱1包	淀粉2茶匙
盐1茶匙	黑胡椒半茶匙
白芝麻适量

清爽型汉堡的做法详细步骤

1、备好材料。

2、在桶里倒入高筋粉，酵母粉，盐，白砂糖，奶粉，鸡蛋。

3、牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。

4、搅拌的光滑些，加入黄油10g。

5、继续搅拌。

6、呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。

7、直到能拉出薄膜为止。

8、分割成1个30g的面团，共7个，醒10分钟。

9、取一个。

10、拿在手里转一圈沾满白芝麻。

11、放在烤盘里发到2倍大，期间喷几次水。

12、烤之前再喷次水，180度烤10分钟。

13、备好食材。

14、鸡胸肉一半用搅拌机。

15、搅拌成泥，一半切碎。

16、倒入香辣烤肉酱，盐，黑胡椒。

17、再倒入淀粉。

18、搅拌至上劲腌制1小时。

19、烤炉上刷层油。（在锅中煎也可以）

20、放入一块鸡肉。

21、按扁。

22、烤至两面呈金黄色。

23、汉堡坯子切两半，番茄切片。

24、取一个汉堡坯子底，放上一片生菜。

25、放上片番茄。

26、放上一片鸡肉。

27、挤上些沙拉酱，再放上番茄。

28、放上生菜。

29、再放上鸡肉片。

30、最后盖上汉堡盖子。

31、成品。