|
国人熟知的“百威”啤酒是美国的牌子，它的原文是Budweiser，译成汉语就是“百威”。 到了捷克的ceske
budejovice-布杰约维采，才知道这里也有一个Budweiser，并且说是正宗的“百威”。兼听则明，偏听则暗，看看捷克的“百威”或许能够更好地了解它的前世今生。
001。蓝色的大楼时捷克百威的总部，整体看上去很像啤酒糖化罐和储藏大罐，晶莹剔透的蓝色是水的纯洁，说明啤酒很清澈。右上角挂着：Budweiser
budvar 百威啤酒。这可是捷克的当家民族工业啊，当地人妇孺皆知。
002。从后门进入大厅，人家说参观要预约的，我又开始软磨硬泡，最后答应把我塞进一个有预约的德国人的旅游团里。不过钞票不能少啊，100克朗。图为墙壁上的参观示意图。
003。进入厂区就看到一个小皮卡，写着Budweiser。
004。厂区另一角一伙光着膀子处理废酒瓶子的工人在干活，好像是外面清洁的工人。
005。美丽的小导游在用德语介绍百威的历史。
006。因这里的水很好，清澈无需过滤。这是当年在这里选址为啤酒厂的重要原因之一。
007。厂区的大罐。
008。不锈钢的大罐是该厂引以自豪的“技改项目”，1987年开始采用不锈钢桶处理麦芽糖化发酵过滤等。
009。厂区内很安静，除了这个参观团以外，几乎看不到几个人。
010。捷克的百威和美国的百威在制作工艺有很大的区别，这是“百威”商标百年大战中北欧盟裁定“各霸一方，井水不犯河水”的重要技术依据。图为捷克百威的工艺流程图。
011。这个大铜帽子就是外边看到的那个不锈钢大罐的“脑袋”，
“铜头钢身”为的是质量第一。好热好热的，直烤脸，里面在用高温气体蒸大麦呢，能不热么.
012。美女导游知道大家热了，好吧，换一个凉快的地方。啤酒储藏车间，头顶上的管道就是啤酒管道吧。
013。碰巧看到一个工人身着棉袄棉裤在维修管道，可见有多cool吧！
014。进了这个小房间，导游换成了工厂的工作人员。捷克的“百威”和美国的“百威”不是一回事，更不是美国的分厂，这里才是正宗的“Budweiser”--讲解的人很强调这里的历史。
015。免费的啤酒随便喝，味道果然不一样，和德国的“黑啤酒”差不多，是甘苦的口味，与国内的“淡爽”的百威完全是不同的味道。如同这啤酒的甘苦一样，捷克的“百威”也充满了苦涩的艰辛。捷克的“百威”在1895年就开始生产啤酒了，并且曾经向美国出口。在出口美国以后，不断要求在美国的注册“百威”商标，后因共产党接管以后实行“国有化”而于1947年终止申请。Budejovice--布杰约维采的德语名字就是Budweiser，由于历史的原因，这里曾经居住着很多的德国人。美国的“百威”就很可能是在budejovice生活过的德国人在美国开始了“Budweiser的创业。由于实行了商标注册这一现代经济的游戏规则，捷克的百威和美国的百威开始长达百年的“世纪大战”，最后，欧盟来了个“和稀泥”——“各霸一方，井水不犯河水”，包括中国在内的亚洲市场判给了美国。看来欧盟也是“大盖帽，喝了原告喝被告”。
016。游人边喝啤酒边参观着啤酒的原辅料。
017。大麦芽。
018。身着制服的工作人员不断地给客人“斟酒”。
019。喝过啤酒，进入了瓶装车间，全部是无人操作的流水线。
020。封瓶后，再装箱。
021。再装大箱，从封瓶到小箱再到大箱全是无人流水线作业。捷克百威在欧洲很有市场，人人皆知“Budweiser”是捷克的牌子。当听到有人说百威是美国的牌子时，那表情就如同中国人听到“汉字是韩国的”一样，人们全都笑了！
|
