酸辣荞麦面的做法

是谁发明了荞麦面这么好吃的东西？

By 潶铯芼衣 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 荞麦面 1把
• 煮鸡蛋 1个
• 即食海苔 1片
• 黄瓜 1节
• 熟白芝麻 少许
• 调料汁（详见步骤1） 半碗
• 大蒜 2颗

做法步骤

1、2颗大蒜拍碎，半碗矿泉水，1勺香醋，半勺盐半勺酱油半勺糖半勺辣椒红油混合均匀成调料汁。

2、荞麦面入开水锅煮3分钟，捞起后放入凉开水中（加冰块更好）

3、准备好黄瓜丝，白芝麻，海苔碎，鸡蛋对半切开。

4、将面条沥干水放入调料碗中拌匀，放上鸡蛋，海苔碎，黄瓜丝和白芝麻即可。

5、成品

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