“往年我试着做果酱,
没有成功。
我直接傻傻的把水果的果皮剥开了,
直接丢进锅里熬煮。。。
然后放了点白糖调味。
结果成品的味道难吃的要丢掉!
那果酱的味道像变质了的水果没差!
如今在这里真是学了不少,
熬果酱的准备工作还真多,真折腾。。。
不过这一次熬出来的成品,可观了。。。
真是自家的果酱美味天然,吃的放心!
甜甜的柑橘果酱,带着一点点的苦涩,
自身独特的苦涩,
不会过分的苦涩,
最自然的苦涩。。。
这次做的果酱没有特意去捣烂,
所以果肉吃到了嘴里,
只要稍稍留意,
就会感到每一小粒果肉在舌尖爆炸的有趣。。。”
食材明细
【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果酱的做法步骤
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5.剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上,有些出水了。
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6.将两者入锅直接大火煮开后,调小火慢熬。(我用的是电锅,所以直接煮开后,保温键慢慢熬煮。)
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小窍门
【CSY温馨提示】
1.将皇帝柑去皮、去白膜以及果核,熬出来的果酱才不会苦的过分。
使用的厨具:电饭煲