大闸蟹中含有大量的蛋白质且多为优质蛋白,这些优质蛋白质中含有大量人体必需氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力和抗感染能力,促进伤口愈合。手术后或受伤人群尤其可以适量多吃大闸蟹。 2、解毒功效 大闸蟹蛋白中含有大量精氨酸,精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用,因此便秘患者、体内毒素多者可以多吃。 但是吃大闸蟹千万不要过量,由于大闸蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。 3、预防肿瘤 蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高,这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管、抵抗衰老。 另外,大闸蟹中还含有大量的硒,每100克的大闸蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。 吃大闸蟹的好处还有很多,以后慢慢总结,喜欢吃大闸蟹的屌丝们赶紧行动起来,开启吃货模式吧! |
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