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寒露是二十四节气中的第17个节气，《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”此时气温比白露时更低，露水更冷，快要凝结成霜了。      寒露三候 我国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。 饮食 · 宜忌 适宜吃什么 1、此时适宜食用鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼、虾、海带、圆白菜、胡萝卜、茄子、萝卜、银耳、梨、荸荠、苹果、柿子等滋阴润燥的食物，以增强体质。 2、日常饮食可选用柔润食物，如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等。 3、其他食材可选用红枣、莲子、百合、山药、白果、芡实、玉竹等。    4、饮食上，大体延续'秋分'时节的方针，适当加些温补之品即可，如姜枣茶。 禁忌吃什么 1、不喝冷饮。雪糕、冰砖、冰棒等冷饮易诱发哮喘。 2、尽量少吃或不吃含盐量较高的食物，如咸菜、酱菜、咸肉等咸食。 3、不宜多喝含气饮料，包括汽水、啤酒等。 4、忌烟酒。吸烟可诱发疾病，饮酒能助火生痰，对机体不利。 美食 · 推荐 姜枣茶是民间温胃暖阳、驱风散寒的良方，能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。在冬天，大多数人尤其女性容易手脚冰凉，而姜枣茶则具有很好的驱寒暖身的作用，此外，还可温宫祛寒，对痛经也有很好的缓解作用。 但枣姜茶并不是随便冲泡一下就可以起到作用的。制作姜枣茶，选枣也是个关键，只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用，而且大枣要用水煮才可以把里面的营养煮出来，才能更好的发挥药效。煮的时候姜和枣要冷水下锅，这样才可以把姜的味道挥发出去，喝的时候喝不出姜的味道，即使不喜欢吃姜的人，也可以喝姜枣茶的。
材料：生姜几片（去皮洗净），红枣8个，红糖，枸杞子、花椒8颗 制作方法： 1、红枣用温水泡发后备用，可以去核切丝。 2、红枣、生姜、枸杞子和花椒放锅内，加红糖，加水两碗。 3、大火煮至滚后，转中小火。 温馨提示：姜枣茶要早上喝最佳，晚上不宜多食姜。 一般在生活当中人家都会建议就系寒露之后多吃一些根菜，因为这些跟菜可以有效的帮助我们促进消化，增进食欲缓解身体的疲劳症状，比如说萝卜。
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年不用医生开药方”。在我国民间素有“小人参”之美称的萝卜，可说是秋冬季节的佳品之一。生吃不仅可助消化、增食欲，还可去油腻、消食顺气;若是与其它食品搭档做成菜肴，也有不同之功效。萝卜的品种繁多，有白皮、红皮、青皮、红心、白心，以及圆形、长形等品种，不过，这其中可不包括胡萝卜。萝卜生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值。元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句“熟食甘似芋，生吃脆如梨”。同时，著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，它在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。 养生 · 贴士
寒露时节，除了在饮食上要做好调养，在日常起居中也不能大意。  寒露时节，万物随着寒气的增长，逐渐萧条衰落。在自然界中，阴阳之气也逐渐转变，阳气渐退，阴气渐盛。在养生方面，我们要使体内的生理活动顺应自然界的变化，以确保体内的阴阳平衡。根据四时养生中强调的“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，寒露时节必须注意保养体内的阴气，宜多吃些防燥护阴的食品。 保养肺部 中医认为，肺部是我们跟外界接触的第一个门户，我们身体九大系统当中，呼吸系统是直接跟外界连接的，所以一旦有点什么小病，首当其冲的就是感冒或呼吸道方面的疾病，所以提前做好呼吸系统的保养，对预防感冒有着比较积极的作用，我们可以通过服用秋梨膏来达到滋阴润肺的效果。 寒露脚不露 常言道：“寒露脚不露。两脚离心脏最远，血液供应较少，又因为脚部的脂肪层较薄，特别容易受到寒冷的刺激。
寒露时节的时候，在生活之中讲究养生除了要穿保暖性能好的衣服鞋袜外，还要养成睡前用热水洗脚的习惯。用热水泡脚既可预防呼吸道感染性疾病，还能使血管扩张、血流加快，改善脚部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛的发生，缓解或消除一天的疲劳。
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