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外地人到重庆吃火锅排行榜
重庆大街小巷内遍布了火锅店，无论春夏秋冬，火锅店内总是座无虚席！重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式，以调汤考究，麻辣鲜香见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特。
刘一手心火锅怀旧区（观音桥店） 特色美食： 虾饺 , 肥牛 , 金针菇 , 五花肉 , 香菇 , 牛肉 , 羊肉 , 粉丝 , 鸭血 , 鸭肠 , 鸳鸯锅底 , 毛肚 , 鹅肠 , 黄喉 , 土豆 , 冻豆腐 , 生菜 , 羊肉卷 , 撒尿牛丸 , 肥肠 , 带皮牛肉 , 香豆腐 , 蟹肉棒 , 老肉片 , 鲜鸭肠 , 老火锅 , 鹌鹑蛋 , 无骨凤爪 , 巴口香雪花肥牛 , 红心鲜鸭血 , 刘毛肚 , 刘一手毛肚 , 油碟 , 绍皮 , 火锅经典 , 老火锅锅底 , 正宗老火锅锅底。 点评：过了一会儿俩老乡到了，带我去吃了刘一手心火锅，这是一家很特殊的火锅店，里面所有的服务生都是聋哑人，但是每个人的动作和办事效率都十分高，整理上菜等动作十分娴熟麻利，我们和他们交流用嘴用手他们都能懂，这也是我重庆开眼界之一的地儿。由于是两位老乡请客，所以老娘我就很厚颜无耻的蹭了顿吃吃哈哈哈，由于对于火锅的油碟太期待，以至于忘了拍照，就在快吃完时候赶紧拍了一张。都是聋哑人为服务员的一家餐厅，工作人员动作都很麻利，和他们交流也不成问题！
饿狼串说（回龙湾店） 特色美食： 麻辣牛肉 , 红苕粉 , 香菜牛肉 , 毛肚， 鲳鱼， 千层肚， 鳝鱼， 藕片， 贡菜， 发鱿鱼， 鲜， 老肉片 , 肥肠， 腰片， 血旺， 黄喉， 凤爪， 君把， 麻辣里脊 , 麻辣排骨， 海白菜 , 鹌鹑蛋 , 苕皮 , 肥牛 。 点评：今年流行吃什么，那就是饿狼串说，一进门就闻到了，花椒海椒麻辣味，真让人食欲大开，墙上一幅幅彩画，非常的栩栩如生，装修也特有风格，带点工业气息又有些许小清新的装修，坐的椅子也有很多种类，比如金属椅子、油桶椅子，各式各样的菜品，新鲜并且分量足，服务非常的周到。
齐齐火锅（齐齐鳝鱼火锅解放碑店） 特色美食： 豆皮 , 肥牛 , 金针菇 , 鸭血 , 山药 , 千层肚 , 鸭肠 , 毛肚 , 鹅肠 , 黄喉 , 土豆 , 鳝鱼 , 酥肉 , 腰花 , 脑花 , 耗儿鱼 , 海白菜 , 方竹笋 , 香豆腐 , 脆豆腐 , 老肉片 , 腰片 , 带鱼 , 花生奶 , 黑豆腐 点评：解放碑附近知名的重庆火锅店，牛油锅底辣的够味，重庆特色的九宫格。主打的齐齐鳝鱼，厚实滑嫩；鸭血非常新鲜；鹅肠的量很足，口感也脆。调料就是店内自己配的油碟，味道棒棒，服务员热情周到，价格也挺适中。
德庄火锅（三峡广场店） 特色美食： 青椒锅 , 毛肚 , 重庆火锅 , 菌汤 , 鸭肠 , 脑花 , 小酥肉 , 方竹笋 , 老肉片 , 井水豆芽 , 糯米粥。 点评：重庆的老牌火锅店，重新装修，采用了明快的田园风情，这家分店生意一直火爆，很多当地人也喜欢这里搞大聚餐。店内的菜品都挺新鲜，特色涮品有薄片毛肚，熊猫雷笋，汤底酱肉，花生豆芽，豌豆芽等，独门配方菌汤的味道更不错。和其他知名火锅店相比，这里的价格比较实惠，服务员态度也挺热情。
秦妈火锅（南滨路店） 特色美食： 苕粉 , 虾饺 , 肥牛 , 鸭血 , 千层肚 , 鸭肠 , 毛肚 , 午餐肉 , 墨鱼仔 , 土豆 , 酥肉 , 海带 , 冬瓜 , 南瓜 , 极品毛肚 , 年糕 , 方竹笋 , 鸭胗 , 老肉片 , 三线肉 , 黄瓜片 , 厚百叶。 点评：重庆挺有名的火锅连锁店，这家分店装修有些旧，但气氛非常热闹，一进店门，香浓麻辣的气息扑面而来。菜品都挺新鲜，吃着放心，价格也挺实惠，接地气。牛肉是这里必点的涮品，毛肚、午餐肉、老肉片都很受欢迎。锅可以选择大锅，在包房内还有一个人的小锅可以选择。
大队长主题火锅（北城天街店） 特色美食： 毛肚 , 五花肉 , 火锅 , 千层肚 , 鸭肠 , 粉条 , 腰花 , 哈密瓜汁 , 蔬菜拼盘 , 肉丸 , 肉片 , 现炸酥肉 , 书记毛肚 , 猪黄喉 , 香菜圆子 , 梅林 , 鲜牙根 , 知青滑肉 , 水上漂豆花 , 鲜牙梗 , 大队豆花 , 特色粉丝 , 鲜榨。 点评：很有意思的一家重庆火锅店，店内与红色文化为主题，处处都是五角星、毛主席语录和充满革命激情的海报，服务员都穿着绿军装、带着红袖章。店内的火锅也非常的“巴适”，地道的牛油火锅，麻辣的爽快，食材也都挺新鲜，酱料和水果也很多，服务员都很热情。 |
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