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萝卜这样做,孩子能吃十碗饭!

 无声是最大哭声 2016-10-10

本文由大白原创整理

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萝卜营养丰富,有很好的食用、药用价值,本草纲目称之为'蔬中最有利者'。萝卜味甘,富含维生素,能够帮助消化、防癌抗癌,增强人体免疫功能。多吃萝卜,可谓好处多多,今天就给您介绍几种家常萝卜的做法。


香煎萝卜糕



配料:白萝卜,植物油,虾米,干香菇,香肠,淀粉,葱,盐,糖,胡椒粉


做法1.干香菇浸水泡发切成小丁,香肠切丁,葱切碎,虾米洗净沥干水。待用




2.白萝卜擦丝



3.在锅中加适量的水,倒入萝卜丝,煮约10分钟,中间搅拌



4.热锅中火,加入两勺油。油热时放入虾米、香菇和香肠



5.放入切好的葱花,翻炒



6.在煮好的萝卜丝中加入淀粉,盐、糖和胡椒粉,搅拌均匀



7.加入炒好的虾米、香菇和香肠,拌匀,静置15分钟



8.将萝卜面团弄成块状



9.平底锅放油,放入切好的萝卜糕,煎至两面金黄即可。




开胃萝卜丝



配料:白萝卜,植物油,盐,糖,白醋,辣椒粉


做法1.白萝卜去皮洗净,切成丝,过水沥干



2.放入又,盐、糖和白醋,按照个人口味,加入辣椒粉,最后撒上葱花,搅匀即可。



泡菜萝卜



配料:白萝卜,胡萝卜,米醋,糖,盐


做法1.糖、盐和米醋放入碗中,加入温水,搅匀,直到糖和盐溶解,待用


2.白萝卜和胡萝卜,洗净去皮切丝



3.过一下水,控出多余水分



4.把处理好的萝卜丝放入瓶子中,倒入调好的水,装满瓶子密封,放入冰箱腌制3天即可。




黄油烤萝卜


配料:樱桃萝卜,橄榄油,盐和胡椒粉,黄油,香葱,芥末


做法1.萝卜洗净,对切



2.切好的萝卜放到碗中,加入橄榄油和少量的盐、胡椒粉,拌匀,放到铺好羊皮纸的烤盘上



3.烤箱预热到425度,放入萝卜,烤30到40分钟



4.黄油在微波炉中融化,把萝卜从烤盘中取出放入碗中,加入芥末、香葱等,倒入融化好的黄油,搅匀即可。




韩式辣萝卜


配料:白萝卜,盐,甜米粉,红辣椒粉,大蒜,姜,鱼露


做法1.萝卜洗净,切成圆柱状,可去皮




2.竖切成厚片



3.水和盐按照1:2的比例,混合,可用温水,放入切好的萝卜片,确保水完全盖住萝卜,浸泡3个小时



4.浸泡好的萝卜会变得很柔软



5.甜米粉加水煮沸,中途搅拌,7分钟左右即可



6.煮沸的米粉中加入切碎的大蒜和姜,放入辣椒粉和鱼露,充分搅拌,冷却



7.萝卜捞出,控水,放入碗中,加入拌好的调料。使每一片萝卜上都涂满酱料



8.把萝卜放入到干净的罐子中,不要装太满,尽可能少的减少罐子中的空气。常温放置2-3天即可。



牛腩萝卜汤



配料:牛腩,白萝卜,大蒜,香油,盐和胡椒粉


做法:1.牛腩处理干净,加入少许的盐和胡椒粉拌匀,腌制30分钟左右




2.萝卜洗净去皮,切成片



3.炒锅中放油,油热时放入腌好的牛腩,翻炒至变色



4.炒好的牛腩和萝卜一起放入炖锅中,加水,煮约40分钟,出锅前加入少许盐提味,即可。



家庭版兰州拉面



配料:牛肉,拉面,白萝卜,大蒜,胡椒,姜,干辣椒,葱,月桂叶、八角茴香等大料,盐


做法:1.牛骨和牛肉洗净,切好,和干辣椒、茴香等调味料一起放入锅中,加水煮,中途撇掉血沫,小火盖上锅盖,根据牛肉的量煮约2个小时




2.萝卜洗净去皮,切块,放入炖煮好的牛肉汤中,继续煮,让萝卜充分吸收汤汁



3.捞出牛骨,把准备好的面下到汤中,再次沸腾,等面熟透关火,放入盐提味,即可


 


怎么样?这些萝卜的做法,有没有很诱人!入秋多吃萝卜,可以润秋燥,这么好吃的萝卜,找时间一定要做给家人吃!


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