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重庆人的性格火辣，豪爽 除了麻辣鲜香的火锅 那斗还有大坨大块的牛肉最合胃口 又旺实又嫩的牛肉坨坨， 光是想想肚皮斗饿了！ 对于小编这样的食肉动物来说， 牛肉简直是不能割舍的心头爱， 本着大家一起吃才开心的原则， 小编我今天良心推荐几家牛肉馆子， 分钱没收， 绝对良心推荐！ 这绝对是南山上最好吃的牛肉馆子！江湖菜风格，生意相当的火爆。饭点儿去十次有9次爆满，菜品都与牛肉有关，基本就是牛肉的各种花式做法。牛肉白豆汤是店里的招牌，基本每桌都会点，煮烂的白豆浸在浓郁的汤头里，大坨大坨的牛肉吸满了汤汁，软烂鲜香。麻辣牛肉干超好吃，全手工制作，爽到不行！ 地址：南岸区南山路99号（近崇文路） 电话：13509495754 人均：45元 酒香不怕巷子深，说的就是这种卡卡角角的老店。这家翘脚牛肉是典型的本地人喜欢的风格，老重庆的味道。招牌翘脚牛肉，芹菜和牛肉牛杂炖成的一锅汤，虽然是小锅但分量很足，汤里有坨坨牛肉，黄喉，毛肚，嫩肉片，牛筋，喜欢吃辣的可以沾辣椒调料。特别是汤非常好喝，中和了牛肉的鲜美和芹菜的清香。 地址：沙坪坝三峡广场三角碑（邮储银行旁巷子里） 电话： 13220222975 1852352605 人均：33元 传说中的“受气牛肉”，没有招牌，久闻大名！规矩：要四个人以上，提前约，不喝酒的每个人必须三瓶饮料，不能划拳，一桌只能加3次肉！及时这样还是很多吃货慕名而来，保持了牛肉的本味，原汁原汤，牛肉非常大块，很软很糯，值得一试，毕竟这样有性格的老板真的不多了！ 地址：渝中区南兴路居民楼2楼(宏声大酒店斜对面) 电话：62838446 人均：65元 但凡生意很好的餐馆，一定有其理由。味道好吃、菜品新鲜、选料讲究，耙牛肉不好做，调味火候都不易。牛肉、牛筋、肥肠，炖好了，放进火锅里论份卖，吃完再加，煮开即可食。牛肉大块煮得耙嫩，是选的部位非常好的牛腩，肉、筋、油花分布均匀，吃着爽口入味，一点也不塞牙。 地址：巴南区民主新街45幢20号21号(展鸿汽车修理厂) 电话：13883692866 人均：42元 八大坨顾名思义是指八坨牛肉或牛杂，标配是4坨牛肉，2坨牛蹄筋，2张牛肚。很好的腱子肉，口感很糯，虽然一锅只有八坨肉，但是份量真的绝对足！店的装修很特别，是三国水浒，墙上挂着蓑衣斗篷，有点昏暗。 地址：沙坪坝陈家湾重师后门旁小巷内(智力网城南10米) 电话：15310908277 人均：50元 深藏在建设厂家属区的美食，绝对的性价比之王，超级好吃！典型的江湖馆子，能找到这个地方的好吃狗都是真爱！环境的话真的很江湖。他家的牛肉有一股很浓的牛油味，很厚重，但不是很辣。牛筋很耙很入味，是个很不错的选择，他们家的苕粉是最老的宽苕粉，配上牛肉别有一番滋味！
地址：九龙坡区杨家坪直港大道民主二村菜市场水果摊旁(近建设厂厂区) 电话：15923122118 人均：56元 差不多20年的老店了，味道一直没有变。牛尾汤超级好喝，牛骨熬制，食材新鲜，汤头没有加任何东西，这点是很多商家做不到的。牛尾软糯 ，牛舌香嫩，牛肉筋道，在这样的天气来一碗热气腾腾的牛尾汤，一口温暖你！
地址：渝北区锦龙支路20号(北站后门旁) 电话：67519804 人均：55元 也是一家有岁月感的店了，难能可贵的是这么多年过去了价格没怎么大调动。是一家专门吃牛肉的地方，胜在调料碟和锅底非常好吃，牛肉很嫩，每次都要吃好多盘才能满足吃货的心和胃！
地址：渝北区花园新村松石大道87号A座 电话：67900394 人均：35元 很有传统气息的饭店，他家的粑牛肉是用砂锅煮的，锅分清汤红汤，不专门说清汤默认红汤，红汤也不怎么辣，很汪实一锅，牛肉有牛腩和牛筋，牛筋少数，分量还是很不错的！牛肉很大块，肉质好，口感也好，吃着很有满足感，蘸着佐料吃，又香又辣，满满的都是牛肉带来的满足感！
地址：北碚区天生路148号附近 电话：86028280 人均：41元 这家店或许进店感觉也没特别有特色的，但是菜单一上，立马觉得这家店很独特了，因为菜单是一把折扇！牛肉品质不错，牛筋也很大很糯，入口即化型 ，味道醇香不刺激，烧得确实好耙。调料有青椒和红椒两种，青椒要辣一点。
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