农村这种“三九菇”，一年只出来两次的肉灵芝

在我们农村里面有一种大自然赐给我们的美食，那就是山上长的这种野生的蘑菇。可能有的人有疑惑，这种野生的蘑菇能吃吗？就没有毒？其实呢有毒的也有，但是这种是没有毒的，人可是吃，营养价值还高。

这种蘑菇不同于我们在市面上能够买到的那种蘑菇，其营养价值特别高，富含近20种氨基酸，而且人体必需的赖氨酸其含量也特别高。更好的是这种蘑菇的可消化率达70-90%，享有“植物肉灵芝”之称。除此之外，其所含的人体所需维生素也是非常的丰富。

但是要想吃到这种蘑菇，就是在农村也难。因为在农村叫他“三九菇”，就是因为它只会在每年农历的三月和九月才出来，而且只生长在深山老林里面，需要咱们去山里面寻找他。而山里面杂草丛生，寻找也不是一件容易的事情。

小时候经常和小伙伴一起去山里面采蘑菇，然后回来后，妈妈做了野生蘑菇面，不需要用其他的调味料，其鲜味就已经超过了各种鸡精等调味品。特别是这种蘑菇和土鸡一块慢炖，那真是十里飘香。没有尝过的朋友可以品尝试试。