香草和巧克力曲奇的做法

香草和巧克力曲奇

更新于：2015-11-20 08:29:57

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香草和巧克力曲奇的简介及特色

话说曲奇这饼干，貌似小时候没吃过几次，不晓得我是怎么回事，酥类的，脆脆的东西，就是爱不起来，比如桃酥啊神马的，不爱不爱，不过我也就想得起来这一个酥类的点心。。。不过，话说回来，这黄油曲奇，似乎流行了好一会了，记得有个什么牌子，叫篮罐子的（抱歉我不是很了解行情），貌似很受欢迎。

分类标签：甜品/点心
菜品口味 香味	主要工艺 烤
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
无盐黄油/unsalted butter250g	细砂糖/sugar125g
盐/salt1/4 teaspoon（小勺）	香草精/vanilla extract1 teaspoon
杏仁精/almond extract1 teaspoon	鸡蛋/egg1颗
中筋面粉/all purpose flour2 cups(杯）/315g
巧克力曲奇	细砂糖增至185g
用30g的可可粉	265g中筋面粉
其余材料保持原量

香草和巧克力曲奇的做法详细步骤

1、黄油室温软化，加入糖，盐，用木勺或者任何自己爱用的工具混合好。

2、然后加入香草精，杏仁精以及鸡蛋搅拌混合。

3、最后加入过筛好的面粉，搅拌混合均匀即可。

4、做好的饼干面糊入挤花袋，挤出自己喜欢的形状。

5、p.s.市面上有很多挤花饼干的工具，如果自己不会挤形状，这些工具里有各种花型可以选择，小主们需要做的就是挤压就行。

6、烤箱预热350F/180度，饼干入烤箱中层，烤约12分钟，至边缘微棕色。 p.s.对于巧克力饼干，观察饼干颜色变得暗淡，按压饼干不是软软的就是好了。