平视 | 吃西餐高级？不，外国人纷纷表示还是中餐高大上！

中华文化博大精深，而饮食文化是其中重要一环。唯爱与美食不可辜负，中国美食的影响力早已跨越民族与国家的界限，遍及全世界每一张老饕的嘴巴。如果说中国的其他领域，因文化争议而不能在全球畅通无阻，那么中国精雕细琢、飘香十里的美食，无疑是贯穿世界的通用语言。

如今外国鳞次栉比的中餐馆，早就不是什么新鲜事儿了。中国的什么美食最令外国人们垂涎三尺呢？大家不妨和宇轩一起来猜一猜。

事实上，老外早就做过许多这样的调查。比如下面这家始于1964年，名为“中国花园”的饭店，上个月在自己的Facebook主页做了有关最喜欢的中国美食的有奖征询。

让我们看看外国人中意的中国美食有些什么，其实不少所谓的“中国美食”都出自外国人的杜撰：

其中提到最多的就是“芙蓉蛋”与“杏仁鸡”：

这里曾是我母亲最喜欢的地方。她最喜欢芙蓉蛋，而我丈夫喜欢杏仁鸡。不幸他们现在都去世了，这儿有我许多美好的回忆。

宇轩注释：芙蓉蛋是什么？这里有张图片：

据说这道菜的正确吃法，应该是配上蔬菜和米饭一起吃。其实我想说这不就是我们的煎鸡蛋吗？看来美国蛮夷们真的是没见过世面呢~

至于杏仁鸡，也是中国菜入乡随俗后的产物。如图：

大概就是鸡排上面撒了杏仁碎吧，美国人表示：人间美味呐~

还有下面这个也是高票答案：

宇轩注释：这个貌似应该叫做酸甜咕咾鸡，美国人不太喜欢猪肉，所以把“咕咾肉”这道粤菜化为了“咕咾鸡”：

色泽看起来很诱人嘛，应该和我们的味道差不多，然而在老美眼中估计很新奇吧。

再看这个：

宇轩注释：牛肉面加上洋葱，这个听起来还有点儿像土生土长的中国菜。

我为什么觉得这个东西看着这么没食欲呢，唉，中国面馆做的比这个肯定好吃多了。

除了评论中提到的这些，宇轩还找了一些其他老外喜欢的中国菜让大家看看：

春卷（Spring Rolls）

广式点心还是很符合外国人口味的，在明媚的春天咬上一口包裹着各种蔬菜的春卷，有没有感到春天的精华都被吸进肚子里了？

饺子（Jiao Zi）

所有的中餐馆几乎无一例外都出售热腾腾的饺子，给背井离乡的游子以慰藉。饺子在中餐中的分量毋庸置疑。变化繁多的馅料，让饺子在外国人心中成为中国文化的代表之一。

麻婆豆腐（Ma Po Bean Curd）

又是一道脍炙人口的川菜。没有哪里的菜品像川菜那样，对辣味使用的如此地道。西餐永远无法超越。

馄饨（Wonton）

中餐最无可取代的地方，在于它的兼收并蓄。既有浓烈与辛辣，又有淡雅与清爽。正餐用毕，嘬一口皮薄馅大的馄饨，简直舒服到每个毛孔。

许多外国人不过见识了中国美食的冰山一角，就已经惊叹不已了；如果他们了解到我们吃货帝国有川粤鲁苏浙闽徽湘八大菜系，酸甜苦辣咸五味俱全，各有别致滋味，怕是会惊讶得下巴都掉下来了吧。香气四溢的中华美食风靡全球，迟早有一天，中国也会如中国的美食一般，以别样的的东方魅力令世界为之倾倒。