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准备好食物,(叉烧酱,五花肉,蒜)
五花肉洗干净,去掉皮,(可以把肥的白肉去掉点)
蒜剁蒜蓉,一汤匙叉烧酱,(如果肉多的话叉烧酱就放多点)
用筷子均匀,静放(五花肉用筷子扎几下)
封好护鲜漠放冰箱(第二天再煮)
准备好辣椒葱,叉烧肉冰箱拿出来
电饭锅烧干,下少许油
把叉烧肉放下,放辣椒和葱,盖好盖子按下煮饭键,(装叉烧肉的碗还沾着叉烧酱,搞少许的水清出下锅)
煮到跳开,再换一面,又按下煮饭键跳开就可以了
夾起放凉点就可以切了
切好的
最初这个菜怎么都做不好,幸亏朋友推荐了香哈菜谱app,上面各种达人超赞的做法,推荐你也下载香哈菜谱看看吧~
一般都是前一天腌制好点,才够入味,腌制时用筷子圠几下哦,也可以下点料酒一起腌制(我就没下,小孩不喜欢酒味)做出来也很好吃,下锅煮时用腌制的碗加三四匙的水掉下,
蜜汁叉烧肉
自制叉烧肉
来自: 人间正道是沦桑 > 《粤菜》
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