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油炸豆腐的做法 油炸豆腐怎么做好吃

2016-10-12  明明如月3...

豆腐是个宝,怎么吃都好!喜欢吃豆腐的筒子们,自觉举手!话说,豆腐真的是超级百搭的菜品,虽然不是名贵的食材,但正是因为豆腐的接地气,所以备受国人的欢迎。今天小厨带来的菜谱据说做好之后,比肉都好吃哦!

准备食材:

豆腐1块、青蒜苗几根、红辣椒适量、葱姜蒜适量。

制作步骤:

1、将豆腐切成片、青蒜苗切段红辣椒切段、葱姜蒜切末备用。

2、平底锅倒油,放入豆腐慢煎。

3、煎炸至一面金黄时翻面,煎到双面金黄时捞出。

4、另起一锅,加入少许油,油热后放入1勺豆豉、1勺郫县豆瓣酱,翻炒成红色,然后放入切好的葱姜蒜炒出香味即可。

5、豆腐下锅煸炒,加入小半碗水焖煮,让豆腐更加入味!

6、最后加入切好的蒜苗和红辣椒翻炒1分钟,根据自己口味加入适量盐、鸡精、酱油调味!

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