懒人厨房｜红烧羊排

羊肉是我家最爱烹饪的食材之一。它既能御风寒，又可补身体。这次尝试了红烧，口感浓郁.唇齿留香。回味无穷!　温馨提示，烹饪羊肉时，加点花椒，可以很好的去羊膻味。如果怕吃到，可以用纱布料包。

原料

羊排500克  盐1勺

冰糖20克  八角1个

老姜数片  料酒2勺

蒜适量  花椒适量

食用油 2勺

做法

1. 羊排洗净。切段，备用。

2. 入开水中焯下，去血水。２分钟即可，不宜过久。捞出，备用。

3. 锅内倒入适量的油，将姜片、大蒜、花椒爆香。

4. 加入料酒和冰糖翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀。

5. 没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖４０分钟左右。

6. 最后撒点香菜，出锅装盘即可。

7. 味道真心不错。

本食谱由美食达人@我幸福相约编写