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蘋果: 蘋果的營養價值高，含有多種維生素和酸類物質。
吃蘋果要注意細嚼慢嚥，不僅有利於消化，也可以保持口腔衛生。
蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死。
1.含維生素 C , E , 和 B 胡蘿蔔素,可以降低體內不好的膽固醇。
有效地預防心臟病和癌症.
2.蘋果更是天然的整腸藥,能止瀉通便,具有雙線調節的作用.
3.蘋果中有一種成分(一多酚),能夠抑制癌細胞的增殖, 降低結腸癌的發病率.
4.蘋果有大量的果膠，這種可溶性纖維質可以降低膽固醇及壞膽固醇的含量。
5.蘋果中的果膠和鞣酸，可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外。
6.英研究：孕婦多吃蘋果 胎兒少患氣喘 .
7.蘋果還能健脾胃、補中焦之氣，促進食物的消化、吸收。 禁忌 :
1.《名醫別錄》云：「多食令人肺壅臚脹，有病尤甚。」
肺壅即是肺悶塞，臚脹就是腹脹。
2. 潰瘍性結腸炎的病人不適合吃蘋果
3.白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人，不適合吃蘋果
以免使症狀加重或影響治療效果。
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