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酥皮小火腿
图文 | 梦悦的小灶炉 原料： 脆皮小火腿肠12个、印度飞饼2块、面粉适量、鸡蛋液少许、白芝麻适量 做法：
1、冷冻的飞饼皮取出放在洒了一层干面粉的案板上，等待饼皮变软
2、准备数个小火腿肠
3、饼皮没洒面粉的表面相拼合
4、表面撒少许干面粉用擀面杖擀成长方形
5、用滚刀切去不规则的边缘，再切成数个等大的长三角形
6、取一片面皮，放上一个小火腿卷起
7、尖角处沾少许蛋液，再次卷起
8、卷好所有面皮后，放入铺好油纸的烤盘中。表面再次刷层蛋液
9、洒少许白芝麻
10、烤箱200度预热好，烤盘放在中层，上下火190度烘烤20分钟。烤箱温度仅供参考。以表面的色泽微金黄来进行调整
11、这是一款快手小点心，当作早餐很不错。
12、成品
小窍门： 飞饼皮一定要室温变软后再进行操作，否则容易断裂。
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