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葡萄糖胺和关节软骨 1关节软骨 关节软骨为关节表面的薄层透明软骨，它表面光滑、附有滑液，由软骨细胞和细胞间质组成，间质由坚韧而有弹性的凝胶状基质和胶原纤维组成，软骨细胞散在基质的小腔内。
软骨存在于骨头末端的组织，在骨头与骨头的接缝处，可避免骨头间互相摩擦所造成的僵硬与疼痛。简单地说，软骨就像车子的避震器，它能够提供像避震器一般的功能，防止骨头间因身体活动所产生的磨损与破裂。我们也可以将软骨想象成是一块超强海棉，当关节呈休息状态时，软骨会如海绵般吸入大量水份（更精确的说法是润滑液），活动时则会将吸入的润滑液挤出，只要关节不断地活动，润滑液就会不断地在软骨间流动。所以，软骨的海棉特性使它扮演着避震器般的角色；当骨头因活动相互碰撞时，末端柔滑的软骨会让互相接触的两个骨头平顺地滑过，缓冲了身体及骨头间每天数以千次计的磨擦及可能造成的破裂。
软骨的主要成分是由水（70～80%）、胶原蛋白（10～15%）及蛋白多醣（10～15%）组成。软骨的网状架构中有许多软骨细胞，就好像小工厂一样，可以生产新的胶原蛋白、蛋白多醣及酵素。
可以看出，水分是软骨占比最大的成分，而除掉除掉水分，剩下的物质当中，有20%是软骨细胞，其余的80%，是由葡萄糖胺和胶原蛋白组成的。 2葡萄糖胺 葡萄糖胺（Glucosamine）是天然且大量存在于身体内的一种重要成份，是形成软骨细胞的重要营养素，是健康关节软骨的天然组织成份。
通过以上对软骨的介绍我们也可以了解到：软骨，主要是由葡萄糖胺及胶原蛋白组成的，葡萄糖胺，是启动软骨自我修复的主要营养物质。
葡萄糖胺在软骨中会刺激软骨细胞生产更多的胶原蛋白及蛋白多醣；软骨中葡萄糖胺愈多，新生的胶原蛋白及蛋白多醣就愈多，能吸收交流的润滑液也愈多，关节软骨自然也愈健康。换言之，身体内的葡萄糖胺能直接作用在软骨细胞上，帮助身体自行活化、修护受损腐蚀的软骨。 缺乏葡萄糖胺带来的问题 关节病变的主要根源在于软骨损伤，而软骨退变及受损的主要原因则是体内缺乏葡萄糖胺。所以用一句很形象的话说：痛在关节，根在软骨，而根源是由于缺乏葡萄糖胺。
正常情况下，关节之间摩擦力很小，不会造成磨损，除非过度使用或损伤。造成骨关节病的主要原因是合成软骨成分葡萄糖胺的含量不足，同时滑膜分泌胶原蛋白及透明质酸减少，导致软骨细胞代谢性异常，软骨细胞无法合成胶原蛋白，引起软骨退行性变化。以及软骨边缘和软骨下骨反应性增生形成骨刺，使软骨由于长期磨檫而受损，并由此引起滑膜滑囊炎症，炎症因子侵入，使滑液分泌不足或过量，导致关节疼痛、僵直畸形和功能障碍。 当年龄增长，体内的葡萄糖胺及其它软骨的组成成分会流失。随年龄增长，经历了数以百万次的身体活动后，缺乏新生细胞的软骨便会开始磨损、破裂及变薄，位于骨头末端退化的软骨再也无法防止骨头之间的相互摩擦，于是在手指、膝盖、脚跟、臀部、背部等关节处，一旦身体活动，便会出现僵硬、疼痛等难耐的现象，即俗称的关节炎。 葡萄糖胺的含量随年龄增长降低 葡萄糖胺有一个特点，就是会随年龄增长合成减少。其中关键的年龄节点在30岁。虽然可能在这个时候大多数人未感觉到关节不适，但是如果不及时补充，软骨的损伤将为以后的人生带来很多不便。
据数据统计，30岁以后，体内的葡萄糖胺急剧下降，而到了45岁以后，体内的葡萄糖胺仅相当于18岁的18%。
· 少年时期人体内葡萄糖胺的含量呈上升趋势，因而身体不断长高、喜欢运动； · 25岁左右葡萄糖胺在人体内的含量达到高峰，骨骼运动能力最强，人体几乎不再长高； · 30岁左右葡萄糖胺在人体内的含量不断降低且不再生成，部分人会经常感到全身酸软，运动能力下降； · 60岁左右葡萄糖胺在人体内的含量已微乎其微，人的身高比年轻时矮小，走路腿软、关节疼经常发作； · 70岁左右人体内的葡萄糖胺几乎耗损殆尽，人不但驼背，且免疫力和体质都很差，运动能力低下。
葡萄糖胺对骨关节健康至关重要，及时有效补充是关键！
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来自： 《经络与营养... > 《营养才是修复细胞的专有物质》
