老北京重阳节的习俗有哪些?北京重阳餐饮有“三宝”（图）导语 每年的农历九月初九日，与除夕、清明节、中元节三节统称中国传统四大祭祖的节日。1989年农历九月九日被定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。老北京过重阳节有哪些习俗?最看重什么?餐饮有哪些特色风俗呢? 重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”，中国传统节日。庆祝重阳节一般会包括出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。每年的农历九月初九日，与除夕、清明节、中元节三节统称中国传统四大祭祖的节日。1989年农历九月九日被定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。老北京过重阳节有哪些习俗?最看重什么?餐饮有哪些特色风俗呢? 老北京重阳节习俗 
拜天 辽代有重阳举行拜天仪式的记载。文人中强调“天行健，君子以自强不息”的精神;军队中讲究“出猎”等健身活动,。自清代起宫廷和一般家庭自九月初一起向佛殿和佛像献花糕，至初九日再献。 
敬老 由于受到重阳节“双数为吉”的习俗影响，因此北京有给古稀之年(七十岁)以上老年人给祝寿的说法：77岁，称为“喜寿”，因为在草书中，喜字若同纵向两个“七”字相叠;88岁为“米”寿，“米”字型似“八十八”相叠;99岁，称为“白寿”，“白”字是“百”滅掉上面一横;108岁，称“茶寿”，“茶”字如同“卄”加“八十八”;108岁以后称“佛寿”、“无量寿”。 
赏菊 菊花自古以来就被北京人所喜爱，尤其是它能在百花调零之际傲霜而放，常为诗人、词人作为高尚情操和坚毅气节的象征加以歌领，“不畏风霜向晚欺，独开众卉已调时。”北京的菊花多在农历九月盛开，所以北京人又把它称之为“九花”。人们把朱萸称“辟邪翁”、菊花称“延寿客”，是重阳节常备之物。农历九月，正值北京秋高气爽，一年中气候最好的季节。公园中随处可见似锦的菊花，其姿、色、香，使赏心悦目，使北京这座历史文化名城充满生机。 老北京过重阳节的礼俗与别的地方有何不同? 首先北京的地理环境，是在城中心就可以看到山，因此登高去处很多。既可登山，又可登城中的古塔等名胜古迹，依各自条件而定，可远可近。 第二秋高气爽，北京最美的舒适季节。中秋已过，步入盛秋，季节变化，又引起人们对人生的感叹，多种情感的交集，使得重阳节发展成为以敬老和娱乐为主。 第三文化气息浓，移民城市的气息重。如果其他地方是亲朋好友“登高”聚会，北京有同乡、同学、老同事、老战友聚会或拜金兰的兄弟聚会的习俗。 北京重阳餐饮有“三宝” 
1、饮“菊花酒” 九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称“菊月”，老百姓把菊花称“九花”，北京将菊花当成市花之一。由于菊花斗寒的独特品性，所以使得菊花成为生命力的象征。在古人那里有着不寻常的文化意义，认为它是“延寿客”、“不老草”，可使人老而弥坚，亲友间感情更深。过去的菊花酒讲究家里自酿，以表心诚。 
2、吃羊肉面 “羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，以应“九九”之典。京城给九十九岁老人过生日“白寿”生日时，可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。 
3、吃花糕 旧吋的重阳糕讲究制做九层，像座宝塔，上面还做两只小羊，以示“重阳”。重阳节用花糕敬老，携亲友登高以避灾，是该节两大文化主题。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。秋高气爽，登高辞青，品尝花糕，赏菊吟陶渊明诗句，举办各种尊老敬老活动，充满了人间亲情。我国南方普遍有重阳节插茱萸驱邪的习俗，而北京则以敬老为主要内容，所以赏菊多，而插茱萸者少。(本文图文综合自网络)
重阳节的其他民间习俗 吃重阳糕 据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。 赏菊并饮菊花酒 重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名;后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。 插茱萸和簪菊花 重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾;或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此，历代盛行。清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”。这是头上簪菊的变俗。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。 重阳祭祖 这一天是敬老的日子，也是中国部分人的祭祖大事，也就是广东人所说的“拜太公山”。这一天对于家族的人来讲是一年最重要的日子，所有家族成员都要回来“拜太公山”，特别是男丁。重阳登高，与古人的祭祖活动密不可分。根据《吕氏春秋》记载，先秦时已有在秋九月农作物丰收之时祭飨天帝、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的活动。古时因耕地资源少，加上有讲究的人家要看龙脉风水，通常墓地会选在山上，所以祭祖一般要登高。 重阳与孩子聊聊敬老 今天的重阳节，已将传统习俗与现代文明巧妙结合。九九重阳，因为与“久久”同音，有长久长寿的含意，已成为尊老、敬老、爱老、助老的老人节。因为忙于工作，不少家长将孩子的生活起居、教育成长交给爷爷奶奶、外公外婆。可是，长辈习惯了无怨无悔的付出，孩子却常常不懂得如何‘敬老’。尊老是中华民族的传统美德，在传统节日与孩子聊聊敬老十分重要。 回答孩子为什么要尊敬老人 1问：爷爷奶奶为什么可以不工作呢? 答：在爷爷奶奶年轻的时候，他们也像爸爸妈妈一样工作，现在他们年纪大了，身体不像年轻时那样好了，所以也不应该再工作了。就像中小学生，每个星期要到学校去学习五天，到了周末就可以放松休息了，爷爷奶奶已经工作了好多年了，现在到了休息的时候了。 2问：爷爷奶奶为什么还会送我去学校，去菜场买菜呢? 答：就像你是爸爸妈妈的孩子，爸爸妈妈也是爷爷奶奶外公外婆的孩子。他们爱你，也爱爸爸妈妈，虽然他们年纪大了，还是想帮我们做一些事情，来表达他们对我们的爱。所以我们要尊敬爷爷奶奶，也要多为他们做一些事情表达我们对他们的爱。 3问：那爸爸妈妈是不是也会老，我是不是也会老? 答：对啊!那是自然规律。爷爷奶奶从前也是像你一样的宝宝，后来才慢慢长大、变老的。爸爸妈妈和宝宝也会慢慢地变成爷爷奶奶一样的老人的。就像树叶在春天长年，到冬天凋落，变成泥土滋养大树。正是有了爷爷奶奶这样的长辈，才有了爸爸妈妈，也才有了宝贝呀!所以我们应该尊敬爷爷奶奶和所有的老人，因为他们养育了我们。 4问：那我应该为爷爷奶奶做些什么呢? 答：可以做很多事情呀!比如扶爷爷奶奶上下楼梯，为爷爷奶奶盛饭，陪爷爷奶奶说话。其实，只要留心，你就会发现可以为爷爷奶奶做很多事情。 可以做到的亲子敬老任务 第一，给孩子讲道理。爷爷奶奶现在年纪大了，身体不像年轻时那样好了，所以也不应该再工作了。但他们还是想帮我们做一些事情，来表达他们对我们的爱。所以我们要尊敬爷爷奶奶，也要多为他们做一些事情表达我们对他们的爱。你虽然还小，但也可以为爷爷奶奶做很多事情，比如扶他们上下楼梯，为他们盛饭，陪他们说话。 第二，可以看看老照片。在家里或多或少总会珍藏一些长辈们旧时的照片。虽然许多照片可能已经褪色或泛黄了，但在孩子眼里，这可能都是一件件神奇的宝贝。和孩子一起把这些老照片按时间顺序排列起来吧!看着它们，听你讲长辈们当年的事情，这对孩子来说将是一段有趣的时光。长辈们从年轻走向年老的一个生命过程，不仅让孩子了解长辈的过去，也拉近了三代人之间的距离。 第三，可以和孩子做一个“跟踪”游戏。让他当一天“小侦探”，看看爷爷奶奶一天都做了哪些事情。虽然都是日常的小事，但对于平时习惯了别人照顾、衣来伸手、饭来张口的孩子而言，却是他第一次全身心地去关注长辈的生活，他可以了解到长辈的忙碌和辛劳，知道他们最需要的帮助是什么。 第四，可以让孩子听爷爷奶奶讲过去的故事。当孩子们发现，原来长辈们知道那么多他不知道的事情，他们对长辈们不仅有了情感的亲近感和共鸣，而且还会对他们“肃然起敬”。 第五，可以让孩子自己动手为长辈们做一份礼物，让它们来转达孩子对长辈的尊敬与爱。 第六，可以让孩子当一天“小拐杖”，为爷爷奶奶“鞍前马后”地跑一跑。最后一天，可以请孩子静下心来想一想，用一个小表格记下他为长辈做的“爱心记录”。可以由孩子说、父母记，当然也可以让孩子画下来。 如何让孩子从小就知道“敬老” ★在孩子刚刚学会说话时，年轻的父母就在孩子学会叫爸爸、妈妈的同时，要求他也会叫爷爷、奶奶。 ★当孩子过三岁之后生日时，就要求孩子也说出并牢记爷爷奶奶或外公外婆的生日。四岁后则要能报出老人的正确年龄。 ★如果没有和老人住在一起，再忙也不忘定期带孩子去看望老人。 ★让孩子了解老人的嗜好，并鼓励孩子跟老人同乐。五岁的维佳就透露，他学下棋就是为了能常常跟爷爷“杀上一盘”，以便让老人和自家一起“高兴高兴”。此外他还经常陪伴老人去郊外钓鱼。 ★让孩子为老人提供帮助。当知道奶奶“眼神不好”难以看书时，就把书中的故事一篇又一篇地朗读给老人听。 ★当老人生病时，要求孩子将药和水送到老人的床榻前，并学会说诸如“您感到好些了吗”、“您很快就会恢复健康的”等问候语或祝福语。 ★教育孩子认识到人一旦老了动作自会变得笨拙，步履自会变得蹒跚，身材自会变得难看，而且每个人，也包括孩子自己，老了也会这样。由此孩子便不会再觉得老人“难看”或“可笑”。 ★教育孩子明白人一旦老了，脾气可能会变得不那么随和。由此要求孩子面对老人的种种“奇怪表现”，心态平和又宽容。 ★鼓励稍大些的儿童跟长辈以外的更大范围的老人接触。如，在公园里向正在健身的老人问候，帮助步履蹒跚的老人过马路，在公交车上给老人让座等。 ★教育孩子不要忘记业已谢世的长辈为家庭作出的贡献——带领孩子扫墓即是一个好办法。 ★在爷爷和奶奶发生口角时，不妨让孩子充当“调解人”——在孩子作“中间人”的情况下，老人们往往容易和解;同时孩子与老人之间的代沟也会缩小。 ★成人理应在“敬老”上作出表率。不难理解：如果家长能在敬老上以身作则因而家庭中敬老气氛浓郁，他们的孩子同样会跟大人一样“自觉”地视“敬老”为美德。 ★鼓励孩子将节省下的零用钱捐献给孤寡、残疾老人，每年至少一次。 |
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