竹子提取物

竹子是多年生常绿植物，具有分布广、速生丰产、再生能力强、用途广泛等特点。近年来，竹类资源的研究和利用在国内外十分活跃。由于竹子有着复杂的次生代谢过程，在其生命活动中产生了许多生理活性成分，因此，在传统的竹材利用领域之外，人们开始关注对竹提取物化学成分及其生物活性和生理功能的研究。

竹子提取物概述

【产品名称】：竹子提取物

【英文名称】：Bamboo Extract

【拉丁名称】：Garcinia multiflora Champ

【外观】：褐色或者墨绿色

【原料分布】：1.生于山地沟谷常绿阔叶林中。2.分布广西、广东、海南等地。

【化学成分】：综纤维素、多戊糖、木质素、苯醇。

【保存方法】：通风干燥，阴凉防蛀，避强光。

【产品包装】：1KG/灭菌铝箔袋；25KG/纸板桶；

【有效期限】：24个月

竹子提取物详细介绍

竹子是多年生常绿植物,具有分布广、速生丰产、再生能力强、用途广泛等特点。近年来,竹类资源的研究和利用在国内外十分活跃。由于竹子有着复杂的次生代谢过程,在其生命活动中产生了许多生理活性成分,因此,在传统的竹材利用领域之外,人们开始关注对竹提取物化学成分及其生物活性和生理功能的研究。

原料形态

竹子提取物

常绿乔木，高5-17m。单叶对生；叶柄长1-2cm；叶片革质，椭圆形或狭椭圆形，长7-15cm，宽2-5cm，先端短渐尖或急尖，基部楔形，边缘全缘，两面无毛，中脉在上面微凸起，侧脉每边在8条以上，在近叶缘处网结，不达中缘。花单性，稀杂性，橙黄色；雄花数朵组成聚伞花序，再排成总状或圆锥花序；萼片、花瓣均为4数；雄蕊多数，合生成4束，高出于退化雌蕊；退化雌蕊柱状，具明显的盾状柱头，4裂；雌花序有雌花1-5朵，退化雄蕊束短，束柄长约1.5mm，短于雌蕊；子房长圆形，2室，无花柱，柱头大而厚，盾形。浆果球形、卵形至倒卵形，熟时青黄色，直径2.5-3cm，先端有宿存柱头，果皮有黄色树脂。花期5月，果期7-8月。

竹子提取物的化学成分

竹叶在中国具有悠久的药食两用历史，但是，对竹子提取物化学成分的研究却起步较晚。20世纪50年代， Shimano利用纸色谱等手段检测出淡竹(Lophatherum gracileBrongn. )叶中含有木犀草素类黄酮成分，其后Ohmoto等从淡竹叶中分离出声竹素(azundoin)、印白茅素(cyindrin)、蒲公英赛醇( taraxerol)、无羁萜( triedelin)等三萜类化合物。目前已报道的竹提取物的化学成分包括黄酮及其苷类、活性多糖类、特种氨基酸及其肽类、芳香成分以及锰、锌、硒等多种微量元素。

黄酮
黄酮(flavonoids)是具有22苯基色原酮结构的化合物的总称,在植物中普遍存在。竹提取物中发现的黄酮类化合物主要是黄酮苷,以在6、8位的碳苷黄酮为主,如荭草苷(orientin)、异荭草苷(ho-moorientin)、牡荆苷(vitexin)和异牡荆苷(isovitexin)等。也有在3位的氧苷黄酮醇,如槲皮素-3-O-芸香糖苷(quercetin-3-O-rutinoside)、槲皮素-3-O-葡萄糖苷(quercetin-3-O-glucoside)和鼠李素-3-O-芸香糖(rhamnetin-3-O-rutinoside)等。
多糖
竹提取物中含有多糖成分,从箬竹热水提取物中分离得到了由木糖、阿拉伯糖和半乳糖组成的活性多糖;从毛竹叶中提取得到了一种中等分子量的酸性杂多糖,主要由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等6种单糖组成。
特种氨基酸
竹叶中含有16种氨基酸,其中包括苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯
丙氨酸、赖氨酸等7种必需氨基酸。在竹提取物中含有相当量的羟基赖氨酸,即δ-羟基赖氨酸(δ-OH-Lys),主要以游离单体和小肽的形式存在。桂竹和毛竹叶中δ-羟基赖氨酸的含量分别占干叶氨基酸总量的1.33%和1.40%。
挥发性成分
竹叶中挥发性物质的主要成分为醛、羧酸、酚及醇等类化合物。在箬竹叶中鉴定出43种挥发性成分,其中,醛类化合物有12种(占总含量的27.49%),羧酸类化合物8种(占总含量的23.54%),酚类化合物4种(占总含量的19.98%),醇类化合物6种(占总含量的4.55%),含量最高的化合物为42乙烯基苯酚(含量为1.26%),其次为32己烯酸(含量为10.06%)。在毛竹和苦竹叶分别鉴定出53种和42种挥发性成分,其中含量最高为叶醇, 分别为20.33%和27.08%;其次为22己烯醛,含量分别为14.62%和10.02%。在慈竹(Sinocalamus affinis) 叶挥发性成分中鉴定出24种化学物质,主要芳香物质为C5～C8的含氧化合物,含有(E)-2-己烯醛和(Z)-3-己烯醇。
叶绿素
竹叶中含有丰富的叶绿素,竹叶中叶绿素的含量达5.2～8.1mg/g。一般夏季采集的竹叶
叶绿素含量最高,春季次之,秋末最低。这些竹叶叶绿素不仅是良好的天然食用色素,而且在医药上具有广泛的用途,比如叶绿素浸膏经过进一步反应,可制取叶绿素铜钠、脱镁叶绿甲酯乙酸、叶绿素铜和叶绿素铁钠等多种叶绿素衍生物,具有抑菌、除口臭及
防止牙龈出血等功效。
矿质元素
通过对淡竹、刚竹(Phyllostachys Indigenous)、毛竹、雷竹(Phyllostachys praecox) 和箬竹竹叶进行矿质元素测定,检出了20多种矿质元素,其中包括人体必需的Fe、Ca、Si等常量元素和Zn、Mn、Cu、Mo、V、Ni等微量元素。

竹子提取物的功效

近年研究表明，竹提取物具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗菌、杀虫、调节血脂以及保护心脑血管等生物活性和药理功效。

（1）抗氧化作用竹提取物

具有优良的抗自由基能力和确凿的类SOD活性。用化学发光法对来自于6属17种竹叶醇提物对氧自由基(O2)和羟基自由基(·OH)的清除能力的研究表明，竹叶提取物普遍显示了较强的清除活性氧自由基的作用，且呈显著的量效关系。竹提取物对O2的抑制中浓度(IC50) 平均为(4193±2136) μg·mL- 1，相当于01124U·mL- 1超氧化歧化酶(SOD)的活力;对·OH的抑制中浓度平均为(1148±0191) μg·mL- 1，相当于01235mg·mL- 1的阿魏酸纯品的作用

（2）防腐抗菌作用

竹提取物对食品微生物具有良好的防腐抗菌作用，对福桔、瘦猪肉、土鸡肉、豆腐均可达到良好的防腐效果，高浓度竹提取物(2%)的防腐效果甚至优于012%的甲基托布津。竹提取物对苹果汁、麦芽汁、马铃薯汁、桔子汁、猪肉汁、牛肉汁等也具有良好的防腐作用，可有效抑制果品贮藏期间微生物的生长繁殖。但是当霉菌污染严重和生长旺盛时，低浓度竹提取物不再有任何抑制作用。竹提取物对食品致病菌伤寒沙门氏菌(Salminella typhi)、痢疾志贺氏菌(Shigella dusenterlea)、小肠结炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocalitica)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、蜡样芽孢杆菌(Bacilluscereus)、魏氏梭菌(Lostridium perfringens)、肉毒梭菌(Clostridiumbotulinum)等也具有不同程度的抑制作用。在相同时间内，竹提取物浓度越高，抑菌率越高;同一浓度的竹提取物，作用时间越长，抑菌率越高。

（3）调节血脂作用

血脂异常升高是冠心病发病的危险因素之一，降低血清中过高的低密度脂蛋白胆固醇(LDL2C)、总胆固醇(TC)，并提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL2C)的水平，有利于预防冠心病。沈健等以成年SD雄性大鼠为对象，用高脂饲料建立高血脂模型，研究了竹叶提取物调节血脂作用。结果表明，竹提取物能显著降低SD大鼠血液甘油三酯、总胆固醇、LDL2胆固醇的浓度，中剂量和高剂量组能显著提高HDL2胆固醇浓度，其降血脂的作用与银杏提取物相当。

（4）抗衰老作用

用昆明种小鼠为实验对象，进行抗衰老、耐缺氧和抗疲劳作用试验。结果表明，高剂量组的竹提取物能显著增强小鼠对非特异性刺激的抵抗能力和抗疲劳能力，对正常小鼠的学习能力有一定的促进作用。以15月龄的雌性NIH小鼠为试验对象，发现竹提取物能明显抑制老年小鼠体内的脂质过氧化，对老年小鼠内源性抗氧化酶系SOD和GSH2Px的活力具有显著的诱导作用。其抑制脂质过氧化、升高GSH2Px的作用优于银杏提取物，升高SOD的作用与银杏提取物相似

（5）控制害虫作用

从植物化学成分中筛选农药先导化合物仍是研究的热点之一，竹提取物对重要农业害虫的生物活性，也受到了关注。

竹子提取物的应用范围

竹子的应用范围比较广泛，其提取物产品为褐色或墨绿色树脂状固体或黏稠液体，难溶于水，可溶于乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂。目前主要用途是用作食品保鲜剂与食用绿色色素。

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