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来自: 宛平2008 > 《旅游、美景》
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知道这些你就是行家!
不过上海人不论有馅无馅,都统一叫馒头,肉馅叫肉馒头,菜馅叫菜馒头,没馅的叫白馒头。清同治1871年,上海南翔镇“日华轩小吃店”店主...
上海米道丨哪里的南翔小笼最最正宗?
上海米道丨哪里的南翔小笼最最正宗?可是问题来了,像我这样长期生活在市区的“95后”,一直以来吃的都是城隍庙南翔小笼,有人说这就是...
南翔馒头,百年秘方“传人”知
南翔馒头,百年秘方“传人”知。后来,吴翔升在镇上开办了一家专门制作馒头的店,他将馒头用大蒸笼改为用小蒸笼制作,令更多南翔馒头的...
看懂上海:是小笼包,不是汤包
南翔小笼包。南翔小笼创始人黄明贤出生于嘉定区南翔镇,早年开设日华轩糕团店,经营南翔大馒头,因味道鲜,脍炙人口而出名。同行老板闻...
故事 ||上海正宗小笼哪里找?南翔还是城隍庙?
南翔还是城隍庙?但是大部分游客第一次尝到南翔小笼,或许都是在上海城隍庙,因此他们认为正宗南翔小笼出自城隍庙。那么问题来了,正宗...
美食‖豫园有一家馒头店从清朝开始就每天排队
美食‖豫园有一家馒头店从清朝开始就每天排队。光绪二十六年(1900年),黄明贤儿媳妇的内弟吴翔升,携小笼师傅赵秋荣,来到了当时的上...
上海特产*
南翔小笼至今已有100多年的历史,其原名比较繁琐,叫作“紧酵小笼大肉馒头”,也有人称之为南翔大馒头。但无论是紧酵小笼大肉馒头,还是...
南翔小笼,老上海都懂的早饭米道!侬还记得伐?
面对激烈的同行竞争,清代同治十年(公元1871年),黄明贤对大肉馒头采取''''''''重馅薄皮,以大改小&...
什么?上海人拿这个叫馒头?这么小!!!丨识味上海
上海人拿这个叫馒头?南翔馒头店。一种说法是,吴翔升就此关闭了南翔老店,但小笼在上海市区的南翔馒头店得到传承。而城隍庙南翔馒头店...
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