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美国骨和矿物研究学会2016年会发布的一项新研究显示，健康的绝经妇女每日至少喝一杯酸奶能够降低体质指数，降低脂肪，增强骨密度。 该研究纳入733例健康绝经妇女，基线和3年后接受骨密度（BMD）评估。基线水平上，酸奶组妇女相比从不喝酸奶的腰椎BMD升高4.4%，桡骨远端BMD也升高3.4%，胫骨皮质区域升高5.3%，即使调整BMI、运动和总钙和蛋白质摄入后仍如此。 喝酸奶的妇女相比从不喝酸奶的妇女，体重降低6.4%，且独立于热量摄入和运动。 此外，酸奶组的低创伤性骨折风险有下降趋势（19% vs 29%）。 随访3年后发现，全髋和桡骨远端BMD损失在酸奶组有所减少，这一作用独立于BMI、运动和总钙和蛋白质摄入。 |
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