(1)粤东黑猪

                                                           粤东黑猪——中华名猪（09）

            

    粤东黑猪分布在惠阳地区的惠东、宝安、东莞，博罗和惠州市，以及汕头地区的澄海、南澳、惠来和梅州地区的大埔县、梅江区、梅县区、兴宁市等地。

            

    粤东黑猪是我国著名的地方优良猪种，在六七十年代，我县农村几乎家家户户都养有这种又被叫作土猪的粤东黑猪。但由于受外来量化型、瘦肉型猪种的冲击，到21世纪初期，粤东黑猪处于濒临绝迹的边缘。

                               

    粤东黑猪中心产区是广东省惠阳、饶平和蕉岭等县。产区位于粤东丘陵地带，气候温暖，雨量充沛。农作物基本上一年三熟，主要有水稻、甘薯、花生、黄豆、玉米、黄麻等。境内坡地广阔，适于放养。

                          

    粤东黑猪体型略呈长方形。头清秀、大小适中，额宽平，仅少数呈倒八字形或菱形皱褶，耳较小而斜竖，嘴筒稍长而较尖，下颌狭窄，当地群众称之为“禾虾头”。背腰微凹，腹部稍大，但不拖地，臀部较平直。四肢直立、坚实有力、长短适中，后腿肌肉较丰满。尾长而不过飞节，皮薄。被毛黑色，部分猪的腕关节和跗关节以下为灰白色。乳头数6对左右。

    粤东黑猪成年公猪的测定，平均体重74.98公斤，体长115.5厘米，胸围98.83厘米，体高63.08厘米，成年母猪相应为：58.48公斤，102.39厘米，89.65厘米，53.04厘米。粤东黑猪具有皮薄、肉质鲜美、瘦肉较多的特点。但生长速度慢，饲料利用率不高，乳头数较少，公、母猪的体型较小。