冷榨亚麻籽油简单吃法以及食用禁忌

      冷榨亚麻籽油是没有经过传统的高温炒或者蒸的过程，所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中，含有非常丰富的亚麻籽固有的成分（亚麻酸等多种营养成分），所以一般冷榨的亚麻子油更有营养。

      冷榨无蜡亚麻籽油中含有大量的a-亚麻酸对大脑记忆力有好处，对心脑血管健康也有帮助，可是您知道亚麻籽油怎么在不损失营养的情况下有哪些正确的吃法吗？下面就让我帮您推荐几种正确又方便的吃法：

 




      亚麻籽油怎么吃————五种正确的吃法：
     
      1.亚麻籽油+酸奶，亚麻子油加在酸奶里面，搅拌均匀再食用，这是效果最好的方法。酸奶最好是自制的，可以买纯牛奶和益生菌（乳酸菌）自己做酸奶，更新鲜更营养。
     
      2.亚麻籽油拌凉菜，这样吃的时候一定要注意，建议是吃的时候再拌，因为a-亚麻酸容易氧化，不能在空气中暴露太久，不然营养成分就被破坏了。

      3.直接食用喝，建议是早晨饭前或晚上睡前喝，如果肠胃不好容易拉肚子就改到饭后。

      4.亚麻籽油+粥，对于进食不方便的人或者儿童，可以把亚麻籽油滴在粥里，搅拌均匀后食用，要注意的是粥不能太热，只能是温的。

      5.亚麻籽油+炼乳，亚麻籽油加在炼乳里面，搅拌均匀食用。

      亚麻籽油一天应该吃多少呢？

      亚麻籽油的食用用量上，不同的人，根据年龄和身体状况的不同，每天摄入的量是不一样了。

      建议：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康。

      食用亚麻籽油值得注意的地方：

      1.不要用亚麻籽油高温加热炒菜。一般的油大家都是用来炒菜的，可是亚麻籽油您可千万不能高温加热炒菜，因为亚麻籽油的最主要的营养成份 — a-亚麻酸（奥米伽-3）是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过45度，这种营养成分就开始受到破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。

      2.亚麻籽油开瓶后不能长期存放。冷榨亚麻籽油开瓶后，最好在45-60天之内吃完。因为a-亚麻酸怕氧气，开瓶之后长存放是会慢慢被氧化的，所以就会损失营养了。

      3.把亚麻籽油放到阳光照不到的地方。a-亚麻酸是怕光的，因此正规的冷榨亚麻籽油肯定是深色瓶的，这样可以起到避光的作用。现在市场上很多亚麻籽油都是透明的玻璃瓶装的，不是很科学。