简直就是城市代名词 中国最好吃的十大面条

4、山西刀削面

　　山西刀削面是山西人最喜爱的面食，刀削面需要较高的削面工艺，将面条削至中厚边薄，形似柳叶。山西刀削面筋道不腻口，令食客越嚼越香。