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柑橘留树保鲜技术又称挂树贮藏技术，指在柑橘即将成熟时，用植物生长调节剂处理和农业技术措施，使果实的果梗基部不产生离层，能在树上保持较长时间而不脱落。 通过留树保鲜，可延迟柑橘采收期，延长鲜果供应期，错开集中上市季节，减轻采摘、运输、贮藏等压力，有效增加果农收入。 在自然条件下，成熟的果实不及时采收就会自行脱落或者品质下降。多数柑橘类留树保鲜会延长到第二年花芽分化期间，留树保鲜消耗了大量树体内贮藏的养分，势必会对树体造成一定影响。因此，防落果和营养的均衡供应是留树保鲜的关键所在！ 下面介绍一下柑橘留树保鲜技术，供大家学习参考。 1留树保鲜园地与植株选择 园地和植株的选择非常重要，选择留树保鲜的果园和植株一定要保证不影响来年产量。 ● 园地要选择背风的南坡果园，洼地、北坡及坡顶易受北风侵害的果园其果实易受冻害，不适宜留树保鲜。 ● 选择果园管理水平较高、树势强健的8年以上的成年果园，留果植株选择无机械损伤、无病虫危害果树。 ● 品种原则上尽量选择中晚熟或晚熟品种，脐橙以佛罗斯特、华盛顿脐橙和红肉脐橙等，而朋娜、清家不适合作留树保鲜；杂柑类如不知火和清见等品种适合留树贮藏。 ● 由于留树保鲜会消耗大量的营养，同一柑橘园果实留树保鲜不宜连年进行，一般以留树保鲜2年、间歇1年为宜。 ● 为提高留树保鲜效果，对挂果量大的果树应适量先行采收，将成熟度较好、最大和最小果实先行采收，将中等果留树保鲜，留60~70%。 2留树保鲜的肥水管理 留树果实会消耗树体内大量的养分和水分，为保证营养供应，增强树体抗寒能力和减少落果，以及减少对来年产量的影响，必须加强肥水管理。 施肥篇 底肥：在10月上、中旬，每株施入有机肥25kg、高钾复合肥1.5千克，以供保果和促进花芽分化。 追肥：根据树势与留果量等情况，适量薄施海精灵生物刺激剂淋根型，20天1次，补充树体养分，保叶越冬。注意用量，以免营养过盛促发冬梢。 叶面肥：喷生长调节剂保果时，进行根外追肥，叶面喷施尿素或磷钾源库，保证树体营养供给。 水分篇 留树保鲜期间虽然气温较低，果园蒸腾和蒸发较少，但遇干旱时也必须及时补水，以免引起果实缺水而萎蔫，落叶落果以及诱发生理病变。 3留树保鲜园病虫管理 透光性差或遇连续阴雨，柑橘极易发生各种病害，如炭疽病、黑星病等，引起霉烂脱落。低温情况下虫害主要是螨类和介壳虫。 管理上要疏去裂果、畸形果、病果。根据果园病虫害发生情况，在树冠覆膜或果实套袋前，对树冠特别是果实喷施1～2次杀虫杀菌剂，间隔10～15天。 药剂选择：咪鲜胺、咪唑醚菌酯、代森锰锌、甲托等。添加噻螨酮、炔螨特、乙螨唑等可预防螨类介壳虫等。 4保果以及果实的越冬保护 果实在冬季低温影响下，果蒂容易形成离层，造成大量落果。低温造成的冻害是留树保鲜的最大障碍，须采取措施保护果实安全越冬。 保果剂 根据实际情况利用生长调节剂保果，会应用一些保鲜药剂：2,4-D及其类似物、赤霉素类等。 喷施时间在10月中下旬，以柑橘果实色泽由深绿转变为浅绿时喷药为宜。橙类用2,4-D 20mg/kg直接喷射树冠；红橘、柑等类用2,4-D 10mg/kg+赤霉素10mg/kg、0.5%尿素和0.5%磷钾源库，调成混合液喷射。 ● 喷药时要注意控制好用药浓度并做到喷施周到均匀，使每个果实都喷有药物。 ● 喷药次数，视留树果实储存的时间长短而定。 ● 若在来年元旦前后上市，只需喷药1次；若留到来年春节后上市，则必须在第一次喷后两个月再喷1次。 ● 同时在叶面喷施海精灵生物刺激剂叶面型+磷钾源库，增强树体营养，保叶保果。 防冻措施 留树保鲜，必须考虑冬季气温，如果冬季气温在0℃以下地区，果实留树保鲜应该进行套袋和树冠覆膜，否则果实会出现冻害，如果气温低于-4℃低温下，果实会遭受严重冻害，不适合进行留树保鲜。 ● 农膜的选择选择厚度为0.8毫米。宽度3~10米的白色透明薄膜。 ● 一般覆膜时间以立冬前后为宜(即11月上旬前后)，一直可盖到次年的2月份。 ● 农膜只盖住树冠部分，不可整树覆盖。幼果树可搭小拱棚，然后用薄膜盖树冠部分；盛果树把薄膜直接盖在树冠上，然后在株与株之间的空隙处系线，并打桩固定在树冠滴水线位置。 ● 盖膜前除喷药防病治虫外，还需灌水1次，以满足树体生长需要，灌水量视降雨量及树留果量而定。 5留树保鲜园的采收 适时采收保收成，次年2月下旬至3月初或当地终霜期或气温稳定上升、树冠覆膜内开始出现水雾时逐步揭开塑料膜。 留树保鲜的柑橘果实可以在次年2~4月分批采收或一次性采收。根据品种不同适时采收。采收过迟，果实枯水、含糖量减少、品质下降、腐果和落果严重，并可能影响开花期树体营养，造成次年减产。 ● 红桔留树保鲜以春节前后，树体萌动前（即2月中旬）采收为宜。 ● 椪柑1月上中旬至2月中旬，最迟2月底或3月初采收。 ● 甜橙类脐橙可留树至翌年3月初，锦橙可留至3月中下旬，血橙2月下旬至4月初，而清见等杂柑可留至4月中下旬。 适期采完后，应及时揭膜、防治病虫害以及重施春肥，可施用海精灵生物刺激剂，以利快速恢复树势，促进萌芽，促发春梢。 如果要进行柑橘留树保鲜的果农还需要认真考虑以下几个方面： ①管理不善，或是因极端天气情况，可能会因落果、冻害等造成损失； ②留树保鲜势必会对树势造成影响，会对接下来的促梢、保花、保果等工作造成困扰，毕竟种柑橘可不是一锤子买卖； ③成本问题，保果剂、农膜、肥料、人工成本等都需要考虑，留果时间越长，成本只会越高； ④无法准确判断行情，留果的目的很简单，期望能卖个好价钱，但行情这个东西谁又能说得准呢？所以要仔细考虑清楚。 原则上，我们不提倡留树保鲜，以上内容仅供参考。最后，祝愿大家的柑橘都能卖上好价钱！ 参考资料 《柑橘果实留树保鲜技术探讨》 简菊仙 《柑橘留树保鲜技术》 致富早班车 |
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