《巧辨防癌营养素》关键词:微量营养素、防癌、抗癌、苏打水、维生素A、维生素C、维生素E、维生素D、膳食纤维、叶酸、大豆异黄酮、硒 专家:中国医学科学院肿瘤医院防癌科副主任 近日,一则标题为《重大突破!癌细胞竟被医生用小苏打“饿”死了》的消息被广泛转载,文中指出碳酸氢钠可以去除肿瘤内的氢离子,从而快速有效地杀死肿瘤细胞。癌细胞真的能被饿死吗?喝苏打水就能预防癌症吗?微量营养素包括维生素和矿物质,它们都是我们人体所必需的物质。这些微量营养素对我们人体是有益的,缺少了任何一种人体就会得病,因此网上流传很多关于微量营养素的说法:1. 维生素C可预防癌症2.维生素E可预防前列腺癌3. 维生素A可预防肺癌4.叶酸可预防食管癌5.膳食纤维可预防肠癌6.大豆异黄酮可预防乳腺癌。这些说法对吗?到底哪个真的有效能预防癌症?哪个又是误区呢?《养生堂》特邀中国医学科学院肿瘤医院防癌科副主任张凯《巧辨防癌营养素》。 防癌小偏方 大蒜粥(防癌),取生大蒜汁半匙,炒陈皮末半匙,加冰糖一匙,拌入糯米粥内,1次吃完。对防治各种癌症有益。玉米粥(防癌),黄玉米100g碾成细粉,浸泡2小时后,入砂锅中加水600ml,用文火煮成粥,酌加白糖即可食用,日食1次,对防癌抗癌有益。或将玉米loog熬烂,后人白萝卜500g,切碎块同煮粥,常食以防癌。 葫萝卜鸡肝粥(肝癌的食疗方),胡萝卜、糯米各90克,鸡肝50克、香莱末、香油、精盐、味精、胡椒粉各适量。有养肝肾、补脾胃、宽胸下气解郁功能。适用于食少气滞、胸闷腹胀的肝癌病人。 百合粥(肺癌),鲜百合60g或百合干粉30g,粳米100g,同煮粥作为晚餐或午后点心服食,服时可适量调入冰糖或蜂蜜。有润肺清心调中之效,可止咳、止血、开胃、安神,有助于增强体质,缓解癌症放疗反应。若用百合50g,白莲肉100g,薏苡仁50g,白木耳50g,莲藕片100g,荞麦粉200g,粳米50g,同熬成粥,适用于肺癌。 鸡蛋菊花汤(食管癌),鸡蛋1个,菊花5克,藕汁适量,陈醋少许。鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后,隔水蒸炖熟后即成。每日1次,此方止血活血,消肿止痛;适用于咳嗽加重者,呕吐明显者,亦可选用菊花藕汁炖鸡蛋。 |
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