养生堂2016年10月2日谷世喆：名老中医话长寿,针灸,砭石

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    专家：谷世喆  国家级名老中医

    今天，主持人特意精选了肉中极品黄花鱼，上门拜访73岁的国家级名老中医谷世喆谷老。而偏偏谷老却给两位主持人讲了一个吃黄花鱼导致严重后果的病例！更让主持人惊讶的是，一进门就看到谷老的双胞胎孙子身上，贴了很多山楂片样的东西，而谷老却说：这是他的养生秘诀之一！到底有哪些玄机呢？国家级名老中医谷世喆做客《养生堂》，教给您他自己的养生经！

    谷老第一个养生秘笈：生死线上的感悟！而这一感悟，竟然与长寿息息相关。回想青海工作的8年，不仅掉过冰窟窿、失足落马，更是曾经被马车从身上碾过。而距离死亡最近的一次，是刚刚调到唐山工作的第三天，就遭遇了唐山大地震。几次险死还生的经历，没有让谷老消沉，反而成为他情志养生的动力，更成为他长寿的法宝。更多精彩内容，敬请关注《养生堂》。

    谷老的第二个养生秘笈：门诊5条保腰椎！曾经饱受风寒、被马车碾过、爬冰卧雪等经历，让谷老一度备受病痛折磨。最厉害的时候，仅仅只能走30步，就已经腰疼得走不了路。而如今的他，别说30步，就是三千步、三万步也不在话下！他总结出来的门诊五条保腰椎，让很多患者学习并受益！更多精彩内容，敬请关注《养生堂》。

    谷老的第三个养生秘笈：针灸治百病，现在贴着用！作为北京中医药大学针灸学院前院长，最拿手的无疑是针灸了。而为了让更多老百姓，自己就能在家用上针灸，谷老研究出了更为简便的方法：将砭石磨成粉，制成贴片来用。到底贴针灸有哪些诀窍呢？更多精彩内容，敬请关注《养生堂》。

【养生厨房 20161002 播出】 菜名: 松子鳜鱼；
食材：松子、鳜鱼
嘉宾：张  晋   西苑医院治未病中心主任
郝振江  中国烹饪大师

特点：相传古时一位年轻的姑娘，得了肺病，偶然间吃了鳜鱼羹，肺病逐渐转好，后李时珍在医书记载鳜鱼有很好的润肺效果。而松子可以润肠，大肠与肺相表里，因此松子鳜鱼这道国宴菜有着很好的润肺润肠的效果。接下来一起走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下吧。

步骤1：鳜鱼去头，去大骨刺和腹刺。打上麦穗花刀。
步骤2：放入盐、胡椒粉、料酒和鸡蛋清腌鳜鱼。
步骤3：给鳜鱼裹匀淀粉。
步骤4：五成油温将鳜鱼炸制定型。
步骤5：锅内少油，炒香姜末，下入番茄酱、白糖、白醋、清水，开锅下入彩椒，加入热油后出锅。将汁浇在鱼上即可。

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