? 提示：美食、美景、美文、美人，“乡土”（hvillage）浑身是宝，就等你发现！！对准上面蓝色字体轻轻一点就完成咯！亲~~你的家乡一定也有好吃好玩的好货，小编等你信哟~~~客家人有句老话说：“宁卖祖宗田，不忘祖宗言”，而这句老话正是客家人“不忘本”的最好体现。  客家围屋内盛大的春节祭祖场景客家人历来十分注重对先祖的膜拜祭祀。每年除了最重要的春节祠祭、春节墓祭、清明节墓祭以外，中元节（即农历七月半）一般还有举办家祭。通过祭祀的思宗念祖活动，既传承了客家人慎终追远、报本返始的传统美德，又起到了敦亲睦族、维系团结的作用。 春节的祭祀是客家人中最重要的祭祀活动。节前，首先要祭灶。十二月二十三日晚后要将厨房的灶台刷洗干净，把旧的灶君像取下烧掉，年三十晨再把新像贴上。一送一迎，都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，在灶前烧香、点烛、放纸炮。以求今后一年全家不愁吃、胃口好。 客家人喜欢一姓一村或一片聚族而居，各姓都有自己的祠堂，祠堂的神龛里供奉着本姓始祖、高祖和定居地的列祖列宗的牌位。 每年农历腊月二十后，各姓祠堂都进行大扫除，抹洗祖牌、清理香炉、烛台、案桌，楹柱上张贴姓氏楹联、郡望堂号，大门悬挂姓氏大红灯笼，呈现一派节日喜庆气氛。 大年三十晚上，家家户户都会去祭祀。客家围龙屋中的十几户都是同姓同祖宗的人家。围龙屋的上堂是祭祀祖先神的地方，上堂的上方是神龛，神龛上供奉本族历代列祖列宗，并书“天地君亲师位”，神龛前摆放着是祭台香案。每年春节，围龙屋里的各家各户都会一起忙着祭祀事宜，陈设供桌，布置香案，摆上鸡、鱼、肉、果品，用来敬奉祖先。老老小小都要在祖先面前下跪三拜，祈求祖先保佑。
其实，在客家人的围龙屋中，最有分量当属摆放在围龙屋上堂神龛后面、龙台之下的五块石块。这五块石块是祖先在建造围龙屋时就摆放于此的，称之为“五行石”，即代表“五行”：水、火、木、金、土。它们是构成字宙的五种元素，围龙屋拥有了这五行，也就拥有了与大干世界相一致的结构要素和和谐因素。因此每次在上堂祭拜祖先之时，“五行石”也同样成为了祭拜对象。 除此之外，大年三十，各家厅堂还要要挂起祖宗画像和代表姓氏的大红灯笼，要在大门口贴上鲜红的春联，而这春联也是根据姓氏来写的。谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫做“封岁”，也叫“上红”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。年夜饭时，必须多拿几套碗筷，请祖先与我们“一起吃”。 除夕夜的晚上还要守岁，辞旧岁，迎新春。每个房间都要整夜灯火通明，老人称这个为叫“点岁火”，从前有牛栏、猪舍时也要点上灯。家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。其实，只要有客家人居住的地方，就一定会有客家人对祖先的种种祭拜活动。对祖先的祭拜之所以成了客家祭祀文化中最突出的一部分，其原因还要追溯到客家的形成历史和文化传统。 春节期间挑选某吉日上午，全族男女老幼，人人穿新衣戴新帽，家家喜气洋洋云集祠堂，庄严肃穆，摆放好牲醴茶果糕点等供品，焚香点烛。接着由德高望重的长者念诵祭文，赞扬祖德，陈说本姓渊源，迁徙经由，勉励族人传承和发扬祖德。在长者的指挥下，全体肃立，虔诚地向列祖列宗行叩拜礼，然后烧纸衣、纸宝，燃放鞭炮、敲锣打鼓。祠祭期间，在家的、外出读书、工作的宗亲们欢聚一堂，相互交流、道贺，晚辈向长辈拜年，长辈也会给孩子们派发利市，祠堂里外洋溢着一派喜庆和吉祥氛围。 客家的先民，原为中原黄河江淮流域的汉人。唐宋时期开始，由于天灾和战乱等原因，他们大量辗转南迁。当客家先民辗转奔波，最后找到闽、粤、赣交界地区这片大本营时，被周边的其他民系视为“客人”，即“外来人”。为了不受当地人欺负，客家人必须紧紧的联系在一起，共同抵御外敌，共同建设家园，以至于期待有一天能够回到故乡。而把客家人联系在一起便是——祖先，追述、崇拜自己的祖先，建立宗祠，好让人们记住自己的来源。后来，虽然客家人再也没有返回中原，但现在的宗祠除了祭祀先人以外，也包含着客家人对后代子孙的殷切希望。
客家人数千年来，历经丧乱，艰困播迁，仍能团结相亲，守望相助，子孙繁衍，拓展进取，靠的便是对祖先的敬仰！一代又一代的客家人，正是用这种“祖先崇拜”的共同行为，努力维系着一个民系的精神特质，守护着中华古老文化的共同心理——“把根留住”的情结和炎黄子孙的意识，这便是客家人血脉相传的精神内涵！ 客家人除了重视“七月节”，每一年的“挂纸”更是少不得。所谓“挂纸”，是客家人对扫墓的别称，是悼念死去亲人的一种祭祀活动。或许你会问：为什么不是“扫墓”而是“挂纸”呢？因为客家人的“挂纸”不仅仅是除清坟头杂草，还要在每个坟压坟纸，而且要压三列九行的纸钱。
在先人的墓碑上通常都有下两代人的姓名，从前只记录男丁的姓名，如今早已无男女之分。这是因为家族人希望祖先不要忘记了他们的子孙们，而企求他们的保佑。
坟前摆放的供品，也是很有讲究的。通常有大小“三牲”两副——一般是鸡、鹅、猪肉、鱼等几种中的三种，最简单的是猪肉一块，咸鱼两条，三碗饭或饭团若干，筷子三双。三茶五酒，茶一般只斟一次，但酒要过三回。香三枝或三枝为一束多插，蜡烛两枝。点香烛，焚烧纸钱，三跪九叩之后，放一挂鞭炮仪式便算结束。
不过，客家人的“挂纸”通常除了清明时节进行，在春节期间也进行。过春节时，待到一大家子齐聚之时，定会在正月十五之前选择一天去祖上坟头“挂纸”。这是因为旧时男丁在正月十五之后，便要到外出打工或则出洋，所以要选择家人全到齐的时候才“挂纸”。
客家人向来推崇孝道，人们不管居家或外出，都要供奉祖先牌位，按时祭奠，晨昏献香。通过对祖先的祭拜，可以启发子女的孝敬心理，培养子女爱护家庭的热情，示子女以为人处事要饮水思源，以荣宗耀祖为本。而“挂纸”便是崇尚孝道的一种表现，正所谓“百善孝为先”，一个遵循孝道的人，才会是一个能够自觉地从善弃恶的人；一个遵循孝道的家庭才会是一个和美的家庭；一个遵循孝道的家才会是一个安定团结的家。 客家山区交通不便，祖先墓地星散，故墓祭在清明节前三五天就开始准备。大家带上各种供品和香烛、纸衣、纸宝、鞭炮，同时还要带上镰刀、锄头等工具。到了墓地，首先把墓周围的杂草、灌木割除干净，墓头额上挂上洒有鸡血的红纸，亦称“挂纸”。 在墓地从左至右插上12支香串纸片（闰年插13支）称“龙神纸”。然后摆上牲醴果品，焚香点烛，大家按辈分高低排列好，崇敬地向祖先亡灵行三次叩拜礼。最后焚烧纸衣、纸宝，燃放鞭炮。 旧时，墓祭经费由公尝支出，有些还请吹鼓手或八音班，来回路上吹吹打打，众人在墓地膜拜时，也要吹打一番，热闹非常。此外，有些墓地路远，大家还带上米菜、酒水及炊具、碗筷，在墓地的山上野炊，称吃“醮墓饭”。其时，正值春光明媚的大好时光，大家趁墓祭踏青，欢声笑语，也觉心旷神怡。 中国有传统的三大鬼节——清明、中元、冬至。清明扫墓在全国各地盛行，而客家人则把中元节（即农历七月十五，客家人也称“七月节”）看得较重，影响更广，祭祀仪式也最隆重。虽然客家人有时也会祭神，比如说：土地神、门神、灶神、农神，但客家人祭得最多的是自己的祖先。 农历七月十五称中元节（古人称农历正月十五为上元节，七月十五为中元节，十月十五为下元节），民间传说，这天祖先的亡魂都会回家与子孙团聚，故有“鬼节”或“亡魂节”之称，家家都要备好牲醴、纸衣、纸钱祭祀他们。所以农历七月十五，也是客家人祭拜祖先的传统节日。 当天，各家各户都会很忙，大家都要宰鸡鸭、买鱼肉、备酒水等供品，在自己屋内厅堂设案，摆设牲醴茶果，焚香点烛、烧纸钱、纸宝，虔诚祭拜祖宗。上午一般要写好包皮，即用来包裹冥衣信钱的、有固定写法的草纸。每家要杀一只鸭子，并且要把鸭血滴在草纸上，草纸一般都用工具凿成钱币状。大约在晚上六点左右，客家人在自己家的祠堂前烧那些沾有鸭血的纸，相传这是让鸭子带路，游过奈河，把冥衣信钱送到祖先面前。 有些地方在当日晚饭后，还要在村头、路口插香、烧纸衣、烧冥币，超度孤魂野鬼，祈求保佑一方平安。 七月半，时值农闲季节，大家借助这一家祭传统节日走亲访友，互相宴请，谓之“过月半”。为了避免同一日“过月半”，影响互相拜会串门，从七月十二开始至七月十七，各村各地分别举办“过月半”，届时轮流由各主家认真筹备酒菜，宴请亲友，久而久之，也自然地成了客家传统习俗。 客家人七月半的祭祖敬神作为一种民间风俗，其流传下来的礼仪虽然多少仍与封建迷信有关，但这却是客家人怀念祖先、寄托哀思的表达，以起到缅怀先人功绩、勉励后人的作用。 点击左下角查看更多 |
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