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这排骨为啥这么简单却最好吃？原因就是加了这些！
排骨的做法非常多，叶子也分享了不少， 今天再来分享一个韩式辣小排的做法， 做出来颜色非常漂亮， 而且只有微微的那么一点点辣， 味道非常非常棒， 即使是新手也零失败哟......  一份辣小排，不仅排骨招家人喜欢， 连汤汁都一滴不剩，用来拌饭简直太香啦， 当然，这做法还是有那么一点点窍门在里面， 为啥简单又好吃， 原因就是加了它、它、还有它！ 三种秘密材料哟， 赶紧来看看吧！  【主料】 排骨500克 【配料】 紫皮洋葱四分之一个 【调料】 韩式辣酱一大勺、生姜一块、香葱葱白适量、大蒜四瓣、熟芝麻适量、油适量、老抽几滴、米酒汁适量 制作步骤 准备好原材料。  排骨用清水浸泡一个小时后放入锅里焯水，温水入锅，焯水过程中去掉浮沫。  洋葱、生姜、大蒜、葱白，都切成末。  用一个碗，加入韩式辣酱、米酒汁、洋葱末、葱姜蒜末、几滴老抽、熟芝麻，拌匀。  锅烧热，加入适量油，倒入一半调好的酱料，炒出红油。  加入焯好水的排骨翻炒出香味。  加入适量开水，大火烧开后改中小火焖煮约40分钟。  汤汁烧到浓稠的时候加入剩下的一半酱料，大火翻匀收汁出锅。  成品图。 【小贴士】 一、酱料分两次添加味道更有层次，第二次添加的多少要根据实际咸淡程度来定。 二、加入米酒汁不仅可以去腥，还可以提鲜，做法可以参阅我公众号里特色小吃菜单里的米酒做法，米酒汁就是做的米酒里面的汤，超市也有卖。
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