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茶,在中国被誉为“国饮”,不同品类的茶叶也因其茶香口味和产量而被奉为茶叶中的精品,不少茶叶引起无比稀少珍贵而被贵逾黄金。中国十大名茶排行榜~ No.10 安徽祁门红 祁门红茶简称祁红，世界三大高香红茶之首，中国十大历史名茶唯一红茶，1875年余干臣在安徽池州东至县尧渡街创制成功，主产于安徽省东至，贵池及黟县。1915年巴拿马万国博览会，祁红获金质奖章，一跃成为高端红茶的代名词。2010年上海世博会，润思祁门红茶入选“中国世博十大名茶”。 ”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”，“红茶皇后”。茶叶原料选用当地的中叶，中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。产于安徽省祁门，贵池（今池州市），以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。 No.9 都匀毛尖 都匀毛尖茶是中国历史名茶，属绿茶类，生产历史悠久，早在明朝即为贡茶。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。都匀市是贵阳经济圈的黔南民族自治州首府，地域内盛产茶叶，现有茶园16万亩，年产茶叶3500吨，其中以中国十大名茶之首的都匀毛尖茶最为出名。都匀毛尖茶又名“都匀细毛尖”，“白毛尖”，“鱼钩茶”，“雀舌茶”，产于贵州南部的都匀市。 都匀毛尖所加工出来的茶叶突出于“毛”与“尖”两个特征，其手法独特，技术精湛，难怪当年毛主席会亲笔回信，赐名与都匀毛尖。都匀毛尖又名“白毛尖”，“细毛尖”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一，因此都匀毛尖的功效与作用也是得到认可的。 No.8 安徽瓜片 六安瓜片不是瓜，而是产自安徽省六安市的一种历史名茶，因为其形像瓜片，六安瓜片又名“片茶”。此茶不但可以消暑解渴生津，而且有很强的助消化作用以及治病功效，在《茶笺》中说，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。因其形若瓜子，又主要产于安徽西部大别山区的六安，霍山三县，故名“六安瓜片”。片茶即全由叶片制成，不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。瓜片瓜片，六安瓜片名字的来历故由此而来。 “六安瓜片”炒制工具是原始生锅，芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达841次，茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，超润有霜，形成汤色澄明绿亮，香气清高，回味悠长等特有品质。“六安瓜片”的采摘也与众不同，六安瓜片在我国名茶中独树一帜，其采摘，烘焙技术皆有独到之处，品质也别具一格。 No.7 福建银针 白毫银针的产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县，福鼎属于亚热带季风气候，雨量充足，福鼎境内山丘地约占陆地总面积的91%，盆谷平原约占9%。适合茶叶的生长，福鼎是“中国白茶之乡”。 简称银针，又叫白毫，福建名茶，成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，素有茶中“美女”-“茶王”之美称，现代白茶的创始者，与君山银针齐名于世。 白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年。最早以水吉小叶茶芽制银针，称为“白毫”，至1870年左右，水吉以大叶茶芽制高级白茶“白毫银针”，并首创“白牡丹”。建阳县水吉(含漳墩，小湖)一带生产的白茶历史悠久。这是一种白茶，产于福建北部的建阳，松政和东部的福鼎等地。至同治年间(1862～1874年)，白茶生产更有很大发展。 No.6 安徽毛峰 产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶，黄山毛峰的历史非常悠久，早在400多年前，黄山所产茶叶就已经非常著名了。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”，“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。 “黄山毛峰”在冲泡时，汤色碧绿。黄山毛峰外形美观，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，为其它名茶所不及。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。黄山毛峰除了产地自然条件优越，制作技术精湛外，它还保持了'好茶贵在及时采'，要求在清明谷雨时节采摘，这时茶芽嫩小。上等的“黄山毛峰”一般在清明前后开始采摘，茶农们只采鲜嫩的芽头。 No.5 江苏碧螺春 碧螺春属于绿茶，因产于江苏吴县的洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。碧螺春产自江苏吴县，有四绝之美誉——形美。碧螺春是中国十大名茶之一。因此茶采自清明，谷雨时节，被赐名为“碧螺春”，并列为贡品。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。凭借优质的太湖水，湿润的空气，略微呈酸性且质地疏松的土壤，生长极为有利，而且由于茶树与果树间种，所以它有着别的茶叶所不能比的特殊的花朵香味，是苏州最为有名的特产。 No.4 福建铁观音 铁观音属闽南乌龙茶，原产福建安溪县。全县30万亩茶园，年茶产量达3万吨，占全国乌龙茶产量的1/3，福建省的一半。来到福建省安溪县，你肯定不会错过喝上一杯浓香可口的铁观音。因为这座具有1043年历史的'龙凤名区'，是中国着名的乌龙茶之乡。据《清水岩志》载，'青水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。 铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老，抗动脉硬化，防治糖尿病，减肥健美，防治龋齿，清热降火，敌烟醒酒等功效。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。 No.3 信阳毛尖 “信阳毛尖”系全国十大名茶之一，产量高。信阳地区优越的气候与土地壤条件，是绿茶生产的理想环境，千百年一脉相承的手工制茶工艺，使“信阳毛尖”的独特风味无与伦比，利用这一资源优势和产业优势，信阳地区扩大茶叶种植面积，加强科技投入，提高单产。历史上，“信阳毛尖”茶一直作为朝庭贡品，时至今日，仍然是贤士名流的首选饮品。常饮绿茶的人，无人不知“信阳毛尖”的品牌。因质佳味浓久负盛名。 当绿色食品风靡全球的时候，“信阳毛尖”以不可抗拒的魅力，令人津津乐道。信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖具有“细，多白毫，汤色绿”的独特风格，具有生津解渴，清心明目，提神醒脑，去腻消食等多种营养价值。“茴青”属五级茶，拣出来的大黄片和碎片末列为级外茶。拣出来的青绿色成条不紧的片状茶，叫“茴青”，春茶茴青又叫“梅片”。产于河南省南部大别山区的信阳县，条索细圆紧直，有锋尖，茸毛显露。 No.2 西湖龙井 西湖龙井茶是绿茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰宝”之称，因产于杭州西湖山区的龙井村一带而得名，欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。 品牌只是不同商家的区别而已，重要的还是西湖龙井茶的产地，历史上曾分为“狮”，“龙”，“云”，“虎”，“梅”五个品号，“狮”指产地狮峰，“龙”指产地龙井，“云”指产地云栖，“虎”指产地虎跑，“梅”指产地梅家坞，现在都全部统称西湖龙井茶。 No.1 武夷岩茶 武夷岩茶是一个大类，具体地说它有“大红袍”，“铁罗汉”，“白鸡冠”，“水仙”，“肉桂”等几十个品种。关于武夷岩茶中的“大红袍”，这也是武夷岩茶“岩岩有茶，茶各有名”的缘故。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2。 |
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