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给茶安个舒适的家

 慈云一片图书馆 2016-10-20

转自《茶知音》

茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。当茶叶保管不当时,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化,故存放时,用什么盛器,用什么方法,均有一定的要求。因此,茶叶罐就应运而生。




古往今来,大凡讲究品茗情趣的人,都注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调'壶添品茗情趣,茶增壶艺价值'。认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。对一个爱茶人来说,不仅要会选择好茶,还要会选配好茶具。




古时一般是用陶制容器来装盛茶叶,富裕家庭也有用锡制容器来盛装,现代技术的发达,审美艺术的提升,材质多样美观、实用。主要材质有:紫砂、锡、不锈钢、木质、陶瓷、铁、锡、钢、竹制、纸制等。


通常来说,茶叶罐应该具有密封性能好,有较好的防潮、防光、防异味、防氧化的性能。下面就几种常见的茶叶罐我们来共同欣赏一下:




1 、紫砂茶叶罐:宜兴紫砂泥质资源丰富,品种繁多,透气性好、外观端庄,色泽沉稳、质感好、颗粒美,其所制陶器具有较强的实用性,又具有较高的艺术性,深受当今收藏者喜好。用紫砂茶叶罐存茶,可以隔异味、防潮湿、聚香气,独有的双气孔结构保持适度透气,不闷茶,尤其适合普洱茶的醒茶和日常存放用,滋味绝妙!






2、木质茶叶罐:目前流通较少,适合一般贮存茶叶使用,但不防潮,不适合长期存放。目前各类玩家兴起,创作出个性适用的款型,符合年青一代的审美。




3、纸质茶叶罐:密封性能一般,价格低廉,适合携带外出轻便。但不宜存放较名贵的茶。盛放茶叶后,要尽快饮完,不适宜长时间保存。





4、不锈钢茶叶罐:密封性能较好,防潮、防光性能较好,但从五行来看,不是很适宜长期存放茶叶,较适合家庭贮藏一般的茶叶。




5、锡质茶叶罐:锡本身就是贵金属,每件成品都应当有其价值。

锡茶叶罐指的是一种以锡罐为主的储存茶叶的罐子,古时候的人喜欢用锡来净化水质使味道更加清甜,锡对人体无毒无害,性喜凉。一般来说金属都会有种金属味,而锡却没有。锡罐因为自身的材质,密封性相对其他来说更强,因罐身比较厚实,罐颈高,温度恒定,保鲜的功能就更胜一筹。




6、竹质茶叶罐:大自然的第一手材质,自然清新,像傣族的竹筒茶,便是把茶叶放入筒中炙烤冲泡,或者长期存放。但是制成茶叶罐,不适宜长时间存放,因轻巧适宜短期存放,或外出携带实用环保。






7、陶瓷茶叶罐:陶瓷是中国5000年文化的承典,陶瓷是陶器和瓷器的总称。人早在约公元前8000年前的新石器时代就发明了陶器。除了在食器、装饰的使用上,在科学、技术的发展中亦扮演重要角色。陶瓷原料是地球原有的大量资源黏土经过淬取而成。烧至700度可成陶器能装水;烧至1230度则瓷化,可几乎完全不吸水且耐高温耐腐蚀。




陶土透气防湿,再加上窑烧,且没有任何化学添加,使得这种器皿绝对天然纯粹。因为其材质透气,藏在罐里的茶叶可以与外界的空气交流,所以陶罐更适合需要后期产生变化的茶,也特合适合老乌龙或普洱的醒茶。密封性能适中,防光、防潮性能好。让茶文化和陶瓷文化演绎的完美结合。




8、铁质茶叶罐:密封性能一般,防光性能较好,但防潮性能较差,时间长了,还有可能生锈。不适宜存放名贵茶叶。




9、玻璃茶叶罐:相比其他紫砂材质的茶叶罐来说,玻璃茶叶罐全身光滑,表面不像紫砂壶一样有很多气孔,因此不会透气,能够保证茶叶罐内部茶叶不至于受潮变质。因其是一种透明质地的容器,肉眼就可以从外面看到茶叶罐内部茶叶的全景。但因透光,茶叶见光易氧化,茶汁颜色易变黄,损味。




茶罐里承载着宇宙和自然,盖子打开那刻,一闻就知了,扑鼻而来的就是茶山上的雨露和草木。如果保存得当,茶释放真味又何止在开罐时刻?每一次开罐、每一次闻香、每一次注水,茶叶一次次释放,芳香均不相同,尽是惊喜。




为自己的好茶找一个最佳住所吧,让它呈现原本的美妙,释放真味!





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