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各类砂锅类的美食一直都是我的最爱，砂锅米线、土豆粉、朝鲜面、粉丝、酸辣粉等等，隔几天不吃心里都难受，而且现在的天气特别适合吃小砂锅，吃到心里都是暖暖的。 周末在家闲来无事，自己动手做个砂锅粉丝，基本的食材家里还是有的，而且砂锅菜也没有那么讲究，喜欢的食材都加进去一块煮，一个人抱着砂锅吃的热火朝天。 食材： 粉丝 一把 干豆皮 一把 手打牛肉丸 4个 卷心菜 适量 葱 、蒜 香菜、 豆瓣酱 辣椒面 醋等 步骤： 一、将粉丝和豆皮放水中浸泡 二、将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻 三、准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用 四、小砂锅内加入油烧热，将葱花 蒜末加入炒出香味 五、加入一勺辣椒粉炒出红油，加入一勺豆瓣酱炒匀 六、将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐、酱油、料酒 七、向砂锅内加入开水，将豆皮、牛肉丸加入 八、煮开后将粉丝加入到砂锅中，盖上盖子煮10分钟左右
九、向煮好的砂锅中加入香菜碎，就可以开吃啦
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