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大白菜胡萝卜的做法 材料：大白菜200g、胡萝卜100g、姜5g、油适量、盐适量 步骤 1、准备好大白菜、胡萝卜和姜 2、胡萝卜切丝，大白菜将梗和叶分开切 梗切条，叶切段，姜切片 3、起油锅 4、加入姜片爆香 5、加入白菜梗，翻炒2分钟 6、加入胡萝卜 7、加入白菜叶 8、翻炒均匀，加入少许清水 9、盖上盖，煮2分钟 10、出锅。 剁椒大白菜的做法 材料：白菜500g，食盐适量，鸡精少许，调和油适量。 1.油下锅烧热，爆香蒜片。下入洗净切好的大白菜。翻炒片刻。 2.入红剁椒，翻炒均匀，入盐和鸡精。 3.青蒜叶切碎，入锅翻炒均匀。 4.熟了出锅、装盘、上桌、开吃! 凉拌剁椒酸菜做法 材料：酸菜心500g、食用油15g、剁椒3勺、白糖3勺、蒜6g、花椒适量 步骤 1、食材：酸菜、白糖、剁椒、蒜。 2、酸菜洗净，切成细丝，放入盘里备用。 3、锅烧热，放入油烧热，放入花椒炸香。 4、在放入蒜碎、剁椒炸香。 5、再放入白糖熬化搅拌均匀。 6、到入切好丝的酸菜里拌匀。 7、拌好好的剁椒酸菜装入盘里即可食用。 小贴士 1、酸菜切的越细越好。 2、剁椒要炸出香味。 |
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