最近特虽想吃重口味的菜,虽然已经深秋了哈,但是孩子上火了最近菜偏淡。我也想自私一点,所以自己卤了点豆腐干自己吃。 因为更多时间陪孩子玩,这次选了电饭锅版,简单方便。一键完就滚旁边玩了。 准备豆腐干,切花刀,反正我切的不好看,不能断哈,关键我第一次切,偶尔还会断。也是醉了。 电饭锅刷油,把切好花刀的豆腐干码放进去。 然后依次放放生抽,醋,蚝油,老抽,香叶,八角,丁香,冰糖,草果(这些配料的克数需要根据自己做的豆腐干来调整,我没办法准确告诉您数量哈。) 加水清水,不需要完全没过豆腐干。启动煮饭程序。我用的是超快煮,中间为了两面都入味我翻了一下。程序结束后就可以吃啦。我个人喜欢吃凉透的。觉得那样口感更好 |
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