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免费送幢企鸭|呢间十几年老店,推出一煲看似普通但绝不普通的毛蟹鸡,试过我日日回味…

 明杵 2016-10-23


小花:今晚成家人出去食饭,有无好介绍?

KEM:不如推荐个地方卑你去试试啦!个度顺德风味既酱汁好正,捞汁可以食三碗饭,仲有你钟意嘅蟹。

小花:咁好味吗?有咁好味就真系要试真试。

 

夏天即将离去

顺德迎来秋天

美食界也迎来了一个大转换

秋后吃蟹是我们长期以来的饮食习惯


所以

这家十几年的老品牌

也推出时令新菜

推出了适合这个时候享用的美食

寻味毛蟹鸡




不要方

今日介绍的毛蟹鸡

看似普通

但绝不普通



根哥美食
容桂·天天有喜店 & 大良·范沙店


在顺德、中山,根哥有十多家分店,专业做“幢企鸡”,严格遵照“根哥出品,必属精品”的原则,吸引了无数食客。而本期要介绍的根哥美食这煲寻味毛蟹鸡,研制了十几年了,睇似普通,但系好食到一定要用汁捞饭。


而最近

根哥幢企鸡更是荣获“2016顺德容桂特色菜”称号


经过报名、初审、到店评选、专家会审等环节,根哥的幢企鸡最终获评“2016顺德容桂特色菜”,殊不简单呀。


粉丝福利放送

为庆祝根哥荣获“2016顺德容桂特色菜”称号,10月31日前,到店消费均可获赠以下福利:


进店消费送'农家乐'1份

“农家乐”的材料全部来自根哥自己的农场,又粗又长的番瓜,还有新鲜挖的番薯,光看都想吃了。


点“寻味毛蟹煲”菜式

可获赠价值48元幢企鸭一只

数量有限,送完即止。(请出示本文)


根哥的幢企鸭有别于传统烧鸭的风味,它是结合了烧鸭的优点制作出来的。每一只约2斤重,吃起来是外脆内嫩。鸭肉的味道腌得刚刚好,不会过于重味。吃起来不似烧鸭那样干实,而是由于火候、时间上的掌控到位,幢企鸭吃起来是又鲜又嫩,并带有鸭汁,让人回味无穷。


本期我们不介绍“幢企鸡”

介绍根哥研究了十几年的

好味到汁捞饭的寻味毛蟹鸡

寻味毛蟹鸡  

¥198(6人食用)


根哥对于店里的食材选用,一直都有很高的要求。精选广西的走地扇鸡(约6斤重),山上放养,足足10个月以上。开吃的时候就能感受到鸡肉的质量,再搭配毛蟹、虾,让味道混合展现出一个“鲜”字。


寻味毛蟹鸡  

¥198(6人食用)

说起毛蟹鸡,好像有点平常。但是如果你来根哥的店里吃过这煲寻味毛蟹鸡,那你肯定会有食过返寻味的冲动。

 
毛蟹鸡的食材基本上是大同小异,所以这里酱汁就是很关键。根哥研究这个毛蟹鸡酱汁至今已经是有十几年了,希望尽善尽美,让更多人感受到它的香浓味道。


入秋之后又是吃蟹的好时节,每只蟹都带有蟹膏;虾的个头也不小,只只肉都厚实;鸡肉的肉质紧实,吃起来是嫩滑味浓。煮过鸡、虾、蟹的酱汁千万不要浪费,一定要淋上白饭,就着白饭一起吃,这将会带你开启一番新滋味。

 

慢慢翻炒,让汤汁慢慢沸腾渗入到食物里,汤色越来越浓。把控好时间,关火让食物收收汁。


来根哥当然唔可以只系食毛蟹鸡啦

仲有更多美食,详情可以点

根哥招牌栋企鸡推荐


容桂店环境



朴实的店面,带有亲切的感觉。整体环境宽敞,就餐位充裕,可设摆大小宴席。

 

店内有各种关于根哥美食的报道、菜式介绍等,可以让食客了解更多美食。




寻味指引

天天有喜总店

地址顺德容桂容里容豪路经济适用房2座16号铺

电话:0757-29311113、13726310232

营业时间:11:00-14:00、17:00-21:00


大良范沙邨店(第三分店)

地址:顺德新城区德胜大桥往五沙方向350米左转

电话:0757-22291670 、13715442981

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