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转载请注明作者与来自第一药店·药店人（yaodianren520） 千百年来的饮食习惯，把“药膳养生”的理念可谓演绎得淋漓尽致，尤其像石斛这样的珍贵良品，如果仅是当药用那就太可惜了，今天为大家介绍几例石斛煲汤、茶饮的常用搭配及其配伍功效。 石斛淮山杞子猪骨汤 材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克。 功效：润肺生津。 石斛麦冬瘦肉汤 材料：瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。 功效：生津止渴，清热养胃。用于糖尿病胃阴不足，烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便干结。 石斛太子参煲瘦肉 材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉500克。 功效：用于刷牙容易流牙血，属阴虚火旺型热气喉干，喉痛，容易上火。 明目补肝汤 材料：石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。 功效：对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用。 石斛杞子猪肝汤 材料：石斛12克、杞子12克、猪肝200克。 功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝，疲惫老想睡觉者有补肝阴作用。 石斛冰糖汤 材料：石斛15克、冰糖适量。 功效：治低热，口干渴，虚劳烦热，养阴清热，生津益胃。 注意：脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用。 石斛除了入汤料食用外， 鲜品还可榨汁， 饮片可泡成清新的茶饮。 石斛露 原料：鲜石斛50克。 制法：将石斛洗净切碎，浸渍，放入玻璃蒸馏器中，注入蒸馏水，加热蒸馏，收集蒸馏液1000-1500毫升。 吃法：每日两次，每次服用30毫升。 功效：清热生津，滋阴养胃，用于热病伤津，胃阴亏虚，眼干口渴，食欲不振，底热不退，唇舌干燥；也可用于老年热补养。 石斛甘蔗饮 原料：鲜石斛20克，甘蔗250克。 制法：将石斛加水煎煮50分钟，滤取药汁，兑入甘蔗汁，稍沸。 吃法：当茶频频饮用，也可作夏季饮料常饮。 功效：清热滋阴，养胃生津。用于热伤津液，口渴欲饮，大便燥结。 石斛西洋参茶 原料：西洋参5克，石斛30克。 制法：先将石斛拣杂，晾干后切成片；将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大的容器内备用。放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。（或将西洋参、石斛碾成细粉冲开代茶饮用，每次3-5克，每日1-2次。）对于上班族时间不允许的条件下，可直接将二者按比例加到保温杯里泡着喝。 吃法：当茶，上、下午各2次，频频饮用。代茶冲服，当日吃完。 功效：滋阴养胃，生津止咳。本方适用于慢性咽炎者或是长期熬夜胃阴虚者。 石斛榨鲜汁 步骤一：将50克新鲜石斛洗净，并剥去老皮，然后剪成2-3厘米的小段。 步骤二：将剪好的石斛放入普通榨汁机内，加入1000毫升纯净水。(此份量适合4-6人饮用) 步骤三：启动榨汁机时间设定为3-5分钟，这样可以充分的将营养成份榨出。 步骤四：倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。 如需热饮可延续以下步骤： 步骤五：倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊。煮至泡沫消失即可。 步骤六：倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。 发送#精品#到药店人公众号， 多篇精品文章任您看 |
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来自： 四通书斋19 > 《补益营养健身处方》
