黑芝麻的功效与作用和黑芝麻的选购食用秘诀

      黑芝麻能抑制胆固醇、脂肪的吸收，防止高血压、动脉硬化等心血管疾病的发生，并具补肝、补肾、养血、润燥、乌发、抗癌、补脑的作用。
　　同时，黑芝麻也是易得而效果极佳的美容圣品，其维生素E的含量居植物性食物之首，而维生素E能促进细胞分裂，延缓细胞老化，经常适量食用能达到抗氧化、延缓衰老的功效，还有助于骨骼生长。其所含的其他营养素则能滋养肌肤。
　　选购心得：
　　颗粒饱满、表面有光泽、大小均匀、干燥、气味香的就是好芝麻，买回的黑芝麻应放入罐中密封保存。
　　食用秘诀：
　　黑芝麻直接吃不容易被消化，对于那些胃肠消化不好的人来说，最好制成芝麻糊或者芝麻粉来吃，在制作面条或者烙饼的时候放上一点芝麻粉，即是不错的选择。

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