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冬天吃一颗暖烘烘的烘山芋是一件幸福的事 红薯糖水、红薯粥也都好吃又健康 家里剩下一颗大红薯，给它一个新归宿 充斥在面包的四面八方，连妈妈都称赞“软乎乎真好吃” 食材： 面包团：高筋面粉250克，酵母5克，黄油30克，糖30克，盐2克，鸡蛋一颗，牛奶120克 红薯泥：一颗红薯，淡奶油适量，糖5克 做法：红薯切成小块蒸熟，加油糖和蛋奶油用调羹压成泥状 1)面包团材料全部放入面包机揉面，并进行第一次发酵，挤压掉空气，揉出十个同等分量的圆面团（此处省略步奏，请参见“燕麦吐司”篇）；圆面团擀成圆面饼，加入红薯泥 2）把红薯泥包入面团中，擀成椭圆状，并用小刀在面团上划几刀（需划断） 3）面团绕一绕，打个结，进烤箱发酵档进行二次发酵至两倍大，并刷上蛋液，撒上椰丝和杏仁片 4）烤箱180度，13分钟左右 想要颜色对比更漂亮，可以果断换红薯，翻出一张去年的照片，小雏菊好美喔 |
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