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1600元一公斤，能买到顶级的普洱秋茶吗？ 懂茶帝2016-10-061评 懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。 前几天，茶友“娟”给懂茶帝发来一款普洱生茶（见下图），她告诉小懂：“我朋友去年从云南带回了一些秋茶，说是易武薄荷塘古树茶，价格是1600元/公斤，能不能帮我看看是否是真的薄荷塘？” 哇！薄荷塘？喜欢普洱茶的茶友应该不陌生，它被很多资深普洱茶爱好者奉为易武茶的新贵，甚至被称为“殿堂级的山头茶”。 2015年春，整个普洱茶大市场皆趋于平静，各大茶山普遍限于有价无市的尴尬境地，只有薄荷塘等少数几个地方的茶依然坚挺，慕名而求者无数。 那么茶友“娟”这款茶是不是真的薄荷塘古树呢？如果为真，那1600元/公斤的价格实在是捡了大便宜了。就此，小懂专门请教了薄荷塘茶农邓明忠、西双版纳制作研究普洱茶16年的资深人士邓爱军。 邓爱军老师看后分析说：只能看出来像易武茶，而且这里所说的“易武”还只是限于像，不能断定。但是看不出来是薄荷塘的。因为薄荷塘的叶底柔软度和韧性比这个要强很多的。要说这是薄荷塘的纯小树，可信度也只有一半。 薄荷塘茶农邓明忠告诉小懂，今年薄荷塘混采的古树秋茶，价格都得5000元/公斤，比茶友“娟”说的1600元/公斤高出好几倍呢。 照这么看来，茶友“娟”的这款茶说是薄荷塘古树，那基本可以断定是不靠谱啦！其实，好茶看品相，如果一看气质就根本算不得高大上，那这款茶属于名山头的可能性就很小了。 此前，小懂分享过薄荷塘茶农邓明忠发来的薄荷塘古树茶的图片，亲们可以再来对比看看哦！往下看 薄荷塘茶园 薄荷塘茶叶片较长，厚实，锯齿稀疏，茶汤浓艳金黄。 名山头，会做夏茶吗？ 在这个案例的基础上，小懂还请教了邓明忠和邓爱军老师一个问题：像薄荷塘这样顶级普洱茶的产地，会做夏茶吗？（夏茶也就是我们常说的“雨水茶”） 邓明忠说，薄荷塘是不采夏茶的。也许是因为薄荷塘只有4户茶农的原因吧，那其他地区呢？邓爱军老师说，越贵的茶，做夏茶的几率越大。超过5000元/公斤的茶区，基本上都或多或少会做点夏茶的。 可是，我们都知道，夏茶品质较差，很多茶产区是不做夏茶的。邓爱军老师说，有些地区夏茶苦涩，没有多大的经济价值，所以茶农才会放弃做夏茶。但一旦经济价值上去了，也会做的。当夏茶能超过1000元/公斤时，想让茶农不做，茶农肯定会来一句：臣妾做不到啊！ 当然，我们这里讨论的是普洱茶产区。其他茶类的著名产区，例如绿茶、红茶、乌龙茶等，也有很多不做夏秋茶的。 懂茶帝，邀请专业人士为您答疑，可添加公众号：hcyd321，或小懂个人号：hyn365，映客直播号：122290826。 点击展开全文
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