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早春，竟然暴露了这款普洱茶的身份！ 懂茶帝2016-09-27 懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。 前段时间，茶友“恒信”在网上购买了一款2016年“大雪山老树普洱生茶饼”（见下图），88元每饼（357克）。没有苦涩味，回甘没有其他生普气味强烈。 茶友“恒信”问懂茶帝：“我想知道此款茶是卖家所说的老树春茶，还是台地茶？有茶友说是拼配茶，难辨真伪，希望得到老师的答复。” 哇！88元一饼的老树春茶，还有这等价廉物美的好茶？！就此，小懂专门请教了云南西双版纳制作、研究普洱茶16年的资深人士邓爱军，以下是邓爱军老师的详细分析： 光凭价格就知道肯定不会是大树茶。一个“早春”的提法，就告诉了一切，台地茶发芽是最早的。 个人感觉这款茶像放养型的生态小树茶（放养型就是非密集型台地状种植的）。看叶底有参差现象，也就是说树龄有较大的，也有较小的，但是肯定不会是大树茶。 产地如果说勐库大雪山附近的有可能。这款茶的颜色比较偏黑，但是没有油性，好茶的饼面是灰白发黑带油性的。油性越足光泽度越高，品质相对越好。 邓爱军老师在分析这款茶时提到，一个“早春”，其实就暴露了这款茶是台地茶。而真正的大树茶、古树茶，通常采摘时间是比较迟的。 除了绿茶、白茶等部分茶类，并不是所有茶都采摘越早越好，有些人甚至还迷信“明前茶”的提法。 小懂了解到的，不只是普洱茶，其他茶叶有类似情况。例如，武夷山桐木关的正山小种，由于海拔较高，气温较低，采制时间往往就比外山的迟一些。太平猴魁极核产区猴坑的采制时间，也比外面的要略迟几天。 所以，亲们，以后要是听说所谓的早春茶、头春茶，也是要因茶而异，不可轻信这些营销说辞哦！ 懂茶帝，邀请专业人士为您答疑，可添加公众号：hcyd321，或小懂个人号：hyn365，映客直播号：122290826。 点击展开全文
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