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??? 每天为你更新不同的菜谱,中式西式食，甜品甜点，粥汤美食，家常制作，糕点小吃，烘焙糕点，面食面点，美味佳肴层出不穷，教程详细，简单易学，为你打造成巧手煮妇／夫！让家人健康快乐每一天！ 鸡蛋对于每个家庭来说，多多少少会储备一些，但是经常会因为我们错误的搁置方式，鸡蛋会很容易坏。今天小编要教大家鸡蛋到底该这么保存才能不浪费，大家赶紧收藏起来哦！ 相信这是家家户户惯用的方法，但是你是怎样放置鸡蛋的呢?是顺便放，还是有规律的摆放整齐，因为鸡蛋乱放会造成蛋黄上浮，导致鸡蛋发散变成粘壳蛋。 正确的冷藏方法是将鸡蛋尖的部分朝下，尖端部分与空气交换减少，受空气细菌感染变质的机会就减少，保存效果更佳。放入冰箱保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物。 有些人觉得买来的鸡蛋上面沾着鸡屎或其他脏东西，喜欢把鸡蛋用水洗干净，这是非常错误的做法。 水分附着在蛋壳上容易滋生细菌，通过含有细孔的蛋壳感染鸡蛋内部，清洗时鸡蛋表面容易被洗净，鸡蛋更易变质，用布擦干净即可。 蛋会吸走这些气味，不管是煮或者煎，气味都不会散去，加速鸡蛋的变质，保存时要特别注意。 特别注意的一点是，鸡蛋在取出来不可以在室温的环境下久放，或者再次放入冰箱中，因鸡蛋在室温的环境下，会冒出小水珠，小水珠中含有许多细菌透过蛋壳深入蛋液中，所以鸡蛋变质加速，必须马上食用。 当冰箱中没有空间来存储鸡蛋，这个时候米就派上了用场，避免鸡蛋暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，不放入冰箱也可以轻松保存鸡蛋的新鲜。 我们一切的忙碌，无非就是要给家人，给孩子吃好一点的，抽一点时间，为TA煮一碗鸡蛋面，让TA记住，这就是我独一无二的味道！一心到家鸡蛋，生态养殖，健康新鲜 |
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