糖尿病友吃主食血糖稳的秘诀，看完这篇你全懂了！

       在进行糖尿病饮食调节的过程中，许多糖友都知道主食应当吃，但是在主食选择上却很犹豫，不知道该吃什么，不清楚是否会影响血糖。其实，糖友不必如此发愁，很多食物都可以当主食吃，只是需要控制好量。那么，今天就给大家讲一讲，糖尿病人到底吃哪些主食合适呢？

1、馒头

      馒头每百克热量233千卡，含大量淀粉，淀粉在体内可转化为葡萄糖，糖尿病人每餐不宜超过30克。糖友最好选择杂粮馒头，全麦、荞麦、筱麦或小麦面与玉米面及豆面等混制而成的为宜。

2、米饭

       大米每百克热量346千卡，建议糖友最好吃大米、小米、薏米、黑米等蒸饭或两种以上混合蒸出的米饭。同时，吃米饭的同时最好搭配一些蔬菜，可延缓血糖的上升速度。

3、燕麦

       燕麦含人体所需要的多种营养成分，其中蛋白质含量为15.6%，每100克燕麦含680毫克赖氨酸，是大米、小麦粉的6～10倍。燕麦中可溶性纤维素达4%～6%，是稻米、小麦的7倍，食后可以产生饱腹感，减少能量的过多摄入，控制血糖水平，防止餐后血糖升高。还可以减少糖尿病患者对胰岛素的依赖，降低患心脑血管并发症风险。

4、粟米

       每100克粟米中含碳水化合物75.1克，蛋白质90克，脂肪3.1克，钙41毫克，磷229毫克，铁4.7~ 7.8毫克，另外，还含有丰富的镁、锌、硒等元索。粟米含有的这些营养成分均有助于降低血糖，并且有较好的利尿降压作用。

5、玉米

       玉米每百克热量112千卡，玉米含有丰富的铬，可增加胰岛素功能，也能辅助控制血糖，可预防高血压、冠心病的发生，糖尿病人每日宜食100克。建议糖友最好吃蒸玉米、煮玉米、玉米饼子、玉米与其它面粉混制的窝头、玉米与其它菜类做成的菜团等。

6、荞麦面

      荞麦加工成的面粉，营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，含量高于小麦、大米和玉米。荞麦含有9种脂肪酸，含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用。

7、莜麦面

       莜麦经加工磨制而成莜麦面，每100克莜麦面中含碳水化合物67.8克，蛋白质12.2克，脂肪7.2克，镁 146毫克，锌2.21毫克，钾319毫克。研究证实，莜麦面具有降血糖、降血压的功效，适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血压患者食用。

Tips：糖友吃馒头好还是吃米饭好？

       馒头和米饭是日常生活中最常见的两类主食，糖友到底吃哪种好，各有利弊，看从哪个角度分析。如果单从含糖量来看，馒头是米饭的2倍，所以就有人说吃米饭比吃馒头好。但若从营养角度看，馒头中蛋白质的含量又是米饭的3倍。

       另外，选择吃米饭还是吃馒头，还要结合自己的饮食习惯。南方人从小吃米饭，改吃馒头很困难；北方人喜欢吃馒头，天天吃米饭也不舒服。对于糖友来说，没有一种主食能够全部代替另一种主食，所以米饭、馒头最好交替着吃，只要每餐控制好量即可。