 如果你想睇更多美食攻略 长按下图，订阅我爱大佛山即可 ▼ 最近总有一批周末死宅哭诉，说好不容易挨到周末，实在不想花力气再往外跑，其中最大的问题就是吃，周末常常都是饿到半死。 做饭吧，没厨艺还懒；叫外卖吧，不能拼单，太贵还得等，有时还要下楼拿，又是一整套出门前准备过程，要是最难迈开的下楼这一步都做了，还点什么外卖！ 于是一个酒店大厨就给大家支招了，以下这些菜，其实只要用清水一煮，再蘸点酱油就好吃到爆！ 芥蓝  基本到饭店都会点啊，菜市场也到处都有，买上几块钱的，就够吃一顿了。 （更多精彩内容，敬请关注“我爱大佛山”） 生菜  不方便蘸酱？就把酱料加水在锅里一煮，再淋上就好。 章鱼  韩国人生吃章鱼爪直接生吃，蘸点酱就好，咱们保险点，煮熟后同样鲜美。 基围虾  虾算是一道大菜，很少会在家里吃，但其实只要放在水里煮熟，再蘸上酱油就色香味俱全了。 沙虫  （更多精彩内容，敬请关注“我爱大佛山”） 西兰花  西兰花的热量特别低，营养又丰富，而且可以驾驭咸、甜、辣各种味道的蘸料 牛肉  说起涮牛肉，首先想到的当然是潮汕火锅，牛肉比其他非海鲜肉类更适合清水煮。 芦笋  说起清水煮，怎么能少的了芦笋，越嫩越好。 韭菜  论韭菜如何好吃，第一当然是烧烤，不过水煮其实很棒。 牛百叶  牛百叶、毛肚同理，否则怎么回事火锅常宠呢。 豆芽 最好是绿豆芽，这么便宜的菜，几分钟就搞掂。 油麦菜 （更多精彩内容，敬请关注“我爱大佛山”） 油麦菜、小白菜、白菜同理。 秋葵 有人排斥秋葵，但其实秋葵对养胃特别好，而不多加修饰的做法也是酒店常用。 濑尿虾 金针菇 看到这里你或许已经发现了，其实这些都是取于粤菜烹饪的技法之一：白灼 白灼之后，少不了的当然是酱料，百搭神器有：酱油、蒸鱼豆豉、李锦记旧装耗油，在超市就可以轻松获得。 白灼是一门高深的厨艺，叮当把它说得这么简单，估计粤菜师傅已经要拿着40米大砍刀杀过来了。 白灼：以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。对了，大厨说，如果白灼青菜一定要放油盐，以保持色泽。 不说了，叮当要去菜市场储货了。 衰鬼，我地为你整理了佛山吃喝玩乐全攻略 直接点我?? 简介佛山本土广受欢迎、超有态度的自媒体,聚集本地15万爱玩爱吃的粉丝，每天精选优质美食、有趣玩乐。线下活动、美食探店、活动策划请联系H哥微信：fqc612 |
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