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贵阳人的糯米饭情结 不是一言一语就可以讲述清楚的 收下这份贵阳人气最高糯米饭大全 品尝这些记忆中的老味道， 它们还是你记忆中的味道 从来没有变 毕竟30多年老字号，口味相当“老贵阳”，这种岁月的复古感是一入嘴就知道有没有的。她家旁边的【韩记肉饼】，01年开始卖，也十多年了。于是乎诞生了个吃法【肉饼包糯米饭】！，瞬间秒杀哦掉了包饼油条。尤其是当肉馅和糯米重叠后，最里面又咬到哨子，口感升天了！ 地址：【八鸽岩路】的【樱花巷】口的“卷头发”那家。 他家的糯米饭卖了20多年，张大姐和她的嫂子一起先后换了好几个地方。她们考虑到早上时间紧，很多人急着上班上学，所以很贴心的事先包好糯米饭，顾客拿着就可以走。 他家的糯米饭有白的和酱油的两种，里面放有葱，所有的配料都是自己做的，花生和脆哨放在一起，还有引子，辣椒是用很辣的小辣椒做的，配上白糖，糯米饭吃起来有点辣又有点甜。 地址：宝山北路东山巷贵州省交通医院巷口 【李记糯米饭】在【省二医】右手边巷子里，那里有2家，只有他一家是卖【黑白糯米饭】！不是老贵阳口味，属于这几年糯米饭的卖法，但也卖了6年。一半黑糯米，一半白糯米，黑白同时存在会有层次感，配菜都不错，尤其是青辣椒豆腐干。 地址：省二医右手边巷子 对于没办法早起的吃货们，这家店可以说是大家的福利了，因为他家全天都有糯米饭供应。 他家选用的是东北的纯糯米，现卖现蒸，随时都是新鲜的，可以选择硬一点或是软一点。辣椒是自制的，由遵义辣椒和花溪辣椒结合，有素辣椒和油辣椒两种。他家有辣子鸡丁、酱爆鸡丁、软哨、红烧肉、肉片、叉烧六种口味，叉烧要到中午才有，每份糯米饭都送一碗盐菜豆芽汤。另外，他家还有酸辣米皮和甜品供应。 地址：盐务街66号 这是一对母女档的糯米饭摊儿，祖萍是女儿的名字。十多年来，他家的糯米饭一直受到周围学生和上班族的喜爱，每天早上都排着长长的队。 用的是一级好糯米，不掺粘米，糯米饭有特制的秘方，就算光吃也很香。除了基本的配料，他家还有自制的叉烧和榨菜，更是增添了糯米饭的风味。 地址：中华北路贵阳六中门口建行旁 他家已经开了快30年，之前一直是陈阿姨在经营，现在已经渐渐交由两个儿子。 每天都能卖出100多斤糯米饭，糯米选的是黑龙江的江米，猪油也是自己做的。脆哨、鸡蛋皮、糖、辣椒，配料虽不多，但全都是精华，尤其是他家自制的油辣椒，拌着糯米饭非常好吃，而且油辣椒是可以单卖的。 地址：友谊路126号 从1997年到现在，姐妹俩一直分工协作，一个卖糯米饭一个卖豆浆，让一个小摊红红火火。 他家的糯米饭是纯白的，选用的是普定糯米，米粒大颗饱满，且晶晶亮，吃起来也更香糯。酸萝卜、榨菜、折耳根、洋芋块、脆哨……每一样配料都放得很实惠，很多人都喜欢加一点白糖，增添丰富的口感，再配上一杯自制纯天然的营养豆浆，这个早餐才完美！ 地址：正新街同济堂对面铁门门口 这家糯米饭已经有二十多年了，原来一直在江西巷口，去年搬到了现址，也是一对母女档。 他家的糯米饭黑白各一半，有纯的也有放了酱油的，选的是平坝糯米，有洋芋丝、火腿肠、甜香肠等配料，辣椒是花溪辣椒和遵义辣椒混合制成。大方的老板有的时候还会赠送火腿肠哦！ 地址：环城北路江西巷口移动营业厅旁 当你走到沙河街寻找这家糯米饭时，不用怀疑，排着很长队的那家一定就是!他家是推车的临时摊点，一对老夫妇卖了十多年，爷爷姓罗，奶奶姓毛。 糯米用的是好的东北米，然后用酱油、猪油将糯米饭事先做好。折耳根、酸萝卜、花生、辣椒等当然是基本配备，特别的是有他们自制的泡菜。他家的糯米饭就算凉了都很好吃。 地址：六广门利美康旁沙河街路牌对面 秋冬季节，每天起床都是一个磨蹭拖延寻死觅活的过程， 你可能因此错过一碗肠旺面或者牛肉粉， 但却无法拒绝去吃一坨方便美味的糯米饭。 走！约起来！
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