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经云：在天成象，在地成形，天有五气，化生五味，五味之变，不可胜数。今者 约列二十五种，以明五行互含之迹，以明五味变化之用，如左：
味辛皆属木，桂为之主，椒为火，姜为土，细辛为金，附子为水。
味咸皆属火，旋覆花为之主，大黄为木，泽泻为土，厚朴为金，硝石为水。
味甘皆属土，人参为之主，甘草为木，大枣为火，麦冬为金，茯苓为水。
味酸皆属金，五味子为之主，枳实为木，豉为火，芍药为土，薯蓣为水。
味苦皆属水，地黄为之主，黄芩为木，黄连为火，白术为土，竹叶为金。
此二十五味，为诸药之精，多疗诸五脏六腑内损诸病，学者当深契焉。
桂为木中木，木为药之五行之性，功用为辛散温升回阳疏泄，木中木之木 为作用于人体五行之木即肝也，故以桂升肝阳。
椒为木中火，木为药之五行之性，功用为辛散温升回阳疏泄，木中火之火为作用于人体五行之火即心也，故以椒助心之阳。
姜为木中土，木为药之五行之性，功用为辛散温升回阳疏泄，木中土之土为作用于人体五行之土即脾也，故以生姜散脾肉之寒。
细辛为木中金，木为药之五行之性，功用为辛散温升回阳疏泄， 木中金之金为作用于人体五行之金即肺也，故以细辛温肺化饮。
附子为木中水，木为药之五行之性，功用为辛散温升回阳疏泄，而木中水之水为作用于人体五行之水即肾也，故用附子以温肾回阳。
旋覆花为火中火，火为药之五行之性，功用为咸润下化燥，火中火之火 为作用于人体五行之火即心也，故以旋覆花润心包之燥。
大黄为火中木，火为药之五行之性，功用为咸以润下也， 而火中木为作用于人体之五行之木即肝也，以肝所疏泄之水下润肠道而解肠道之澡。
泽泻为火中土，火为药之五行之性，功用为咸润下化燥，火中土 之土为作用于人体五行之土即脾也，故以泽泻以润脾肉之枯槁，以调运局部之水聚，使局部之湿得以匀而化之。
厚朴为火中金， 火为药之五行之性，功用为咸润下化燥运水除聚，火中金之金 为作用于人体五行之金即肺也，故以厚朴润肺以下，平肺之喘。 硝石为火中水，火为药之五行之性，功用为咸润下化燥运水除聚，火中水之水 为作用于人体五行之水即肾也，故以硝石润肾清下焦之燥。
人参为土中土，土为药之五行之性，功用为甘缓运化去燥化急，土中土之土为作用于人体五行之土即脾肉也，故以人参治脾肉气虚，甘缓运化而气不外渗，以补中气。
甘草为土中木，土为药之五行之性，功用为甘缓运化去燥化急，土中木之木为作用于人体五行之土即肝血也，故以甘草运化肝血，和肝血之气，解肝血之毒。
大枣为土中火，土为药之五行之性，功用为甘缓运化去燥化急，土中火之火为作用于人体五行之火即心也，故以大枣滋心之阴液也。
麦冬为土中金，土为药之五行之性，功用为甘缓运化去燥化急，土中金之金为作用于人体五行之金即肺也，故以麦冬润肺之燥，缓肺之急。
茯苓为土中水，土为药之五行之性，功用为甘缓运化去燥化急，土中水之水为作用于人体五行之水即肾也，故以茯苓利水水入肾而缓肾之急。
五味子为金中金，金为药之五行之性，功用为酸收敛降化烦止疏泄，金中金之金为作用于人体五行之金即肺也，故以五味子以敛肺生津止汗平咳喘。
枳实为金中木，金为药之五行之性，功用为酸收敛降化烦止疏泄，金中木之木为作用于人体五行之木即肝也，故以枳实敛肝气除气逆。
豉为金中火，金为药之五行之性，功用为酸收敛降化烦止疏泄，金中火之火为作用于人体五行之火即心也，故以豉以收心之缓。
芍药为金中土，金为药之五行之性，功用为酸收敛降化烦止疏泄，金中土之土为作用于人体五行之土即脾肉也，故以敛收脾肉之气降脾肉之热。
薯蓣为金中水，金为药之五行之性，功用为酸收敛降化烦止疏泄，金中水之水为作用于人体五行之水即肾也，故以薯蓣收敛肾气，益肾补虚。
地黄为水中水，水为药之五行之性，功用为苦燥祛湿清热，而水中水之水为作用于人体五行之水即肾也，故以地黄清肾之热补肾之阴。
黄芩为水中木，水为药之五行之性，功用为苦燥祛湿清热，而水中木之木为作用于人体五行之木即肝也，故黄芩以清中焦肝之热。
黄连为水中火，水为药之五行之性，功用为苦燥祛湿清热，而水中火之火为作用于人体五行之火即心也，故黄连以清上焦心之热。
白术为水中土，水为药之五行之性，功用为苦燥祛湿清热，而水中土之土为作用于人体五行之土即脾也，故以白术祛脾肉之湿，湿祛而热消。
竹叶为水中金，水为药之五行之性，功用为苦燥祛湿清热，而水中金之金为作用于人体五行之金即肺也，故竹叶以清肺之热。
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