全国地瓜主产区

全国地瓜主产区

全国主产区分别是安徽泗县（中国山芋之乡）、河北卢龙、福建连城、河南开封、邓州、唐河桐寨铺、山东泗水、四川南充等地区。

 

1.安徽泗县：2009年，泗县突出抓好山芋这一特色产业，盯住山芋“保健益寿”食用价值和制糖、制淀粉、制果胶、制酒精等工业价值等多用途、多需求的强力卖点，大力推广山芋种植，全县种植面积60多万亩，产量达24亿公斤。目前，泗县共有山芋淀粉加工企业46家，粉丝加工业28家，年加工淀粉3亿公斤、粉丝2亿公斤，已形成山芋种植及加工一条龙生产格局。

http://www./2006nwkx/html/200910/%7B553D9390-7E4C-4280-8AEE-B16A9855B3B8%7D.shtml

种植面积：种植面积60多万亩，产量达24亿公斤。

2.河北卢龙：

种植面积：2009年甘薯种植面积15万亩，平均亩产2000公斤，总产达 30 万吨。

种植品质：淀粉型品种冀薯4-4、冀薯65、冀薯71、冀薯98、冀薯99、寿薯1500；

鲜食型品种西农431、郑红2A、万紫56等9个新品种

我县甘薯栽培已有百余年历史，在建国初期栽培面积只有10余万亩，鲜薯单产不足千斤；六七十年代甘薯面积扩大到20万亩左右，单产水平提高到1000公斤左右；到80年代中期，随着改革开放，县政府确立了开发利用甘薯资源的发展方向，甘薯面积直线上升，近几年，由于甘薯茎线虫病日趋严重，种植成本增加，而淀粉等薯制品价格下降，种植效益明显下降，与玉米等作物的比较效益由1.5：1下降到1.2：1，甘薯面积明显下滑。2009年甘薯种植面积减少到15万亩，平均亩产2000公斤，总产达 30 万吨。

引进淀粉型品种冀薯4-4、冀薯65、冀薯71、冀薯98、冀薯99、寿薯1500；鲜食型品种西农431、郑红2A、万紫56等9个新品种进行品比试验、示范，加快甘薯品种的更新换代。在印庄乡建立万亩甘薯高产示范方，印庄乡杨上沟村建立百亩核心示范田；示范方内通过落实甘薯无公害栽培技术组装配套措施，确定适宜品种、平衡施肥、病害防治、管理措施等，提高甘薯单产。另外以木井乡剪庄子和双望镇刘各庄为中心，发展紫薯面积2000亩，以马台子为中心，集中种植鲜食品种12000亩。引进化学、生物药剂8种安排了茎线虫病防治试验，力争筛选出防治甘薯茎线虫病的高效低毒药剂。通过推广新品种、新技术提高甘薯单产，稳定总产和经济效益。全县推广甘薯测土配方施肥技术14万亩，地膜甘薯5.3万亩。安排甘薯高产攻关示范点5个，面积200亩，力争甘薯单产增加7%以上。

3.福建连城：连城地瓜干是著名的"闽西八大干"之首，已有二三百年历史。清朝时，作为贡品进贡皇宫，是宫廷宴席上的珍贵小点，美名 "金薯片"，连城也成为中外闻名的"红心地瓜干之乡"。

产业状况：连城全县有地瓜加工销售骨干企业53家，福建省、龙岩市级龙头企业17家，QS认证企业38家，连城地瓜种植面积10万亩，实现产值28.5亿元，

主产区：林坊、隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山

特点：这种地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。

代表企业：福建连城红心地瓜干股份有限公司

http://www./company/professionalInfo?s=91925891076780578556287517216153

福建连城红心地瓜干股份有限公司于2009年5月成立，由本县23家已获得QS认证的地瓜干生产企业入股，年产值10亿元以上，产品遍及全国600多个大中城市，外销出口日本、韩国、港澳台和部分欧美国家和地区。

4.河南开封

5.河南邓州

6.河南唐河县：

种植面积：15万亩左右，每亩鲜薯产量为3000公斤左右，总产45000万公斤，实现产值3.6亿元

主栽品种：苏薯、“豫薯12”、“徐薯22”、“龙薯9号”

主产地区：全镇红薯种植面积5万余亩，亩均产量7000斤以上

7.山东泗水：泗水县地瓜所生产的地瓜不仅具有口感香、甜、面、李子味浓等特点，而且富含淀粉，含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素。2004年被国家评为“中国优质地瓜原产地”，2009年荣获国家农产品地理标志证书。2004年被国家评为“中国优质地瓜原产地”，2009年荣获国家农产品地理标志证书。

种植面积：种植面积约7-10万亩。

主要品种：徐薯18，济薯15等。其淀粉含量﹥20%、蛋白质接近3%、总糖﹥13%、维生素C,mg/100g达36.5，明显高于异地同一品种含量。

重点分布在南北两山的泗张镇、圣水峪镇、金庄镇、柘沟镇、高峪镇、中册镇、星村镇等乡镇。

主要产区：泗张镇、圣水峪镇种植面积最大，分别为1.2万亩、1.3万亩。另有，金庄镇、柘沟镇、高峪镇、中册镇、星村镇等乡镇。

8. 四川南充：

产业状况：市共种植红薯约140万亩，按亩产1250公斤计算，全市红薯总产量达到17.5亿公斤以上。

主栽品种：引进食用红薯品种广薯87、绵紫薯8号外，各地大面积种植的均是市农科院的南薯88、南紫薯008、南薯012、西成薯007、南薯99等以及徐薯18优质高产红薯品种。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

　　（1）外在感官特征：泗水地瓜在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，其品种以徐薯18为主，生产出的地瓜呈纺锤形，皮色为红色，肉色白色，口感香、甜、面、李子味浓。

　　（2）内在品质指标：泗水地瓜营养丰富，富含淀粉，含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素。其淀粉含量﹥20%、蛋白质接近3%、总糖﹥13%、维生素C,mg/100g达36.5，明显高于异地同一品种含量。

　　（3）安全要求：大气、土壤、灌溉水、地面水、药防、质量安全执行标准

　　GB3095——1996环境空气质量标准

　　GB15618——1995土壤环境质量标准

　　GB5084——1992农田灌溉水质标准

　　GB3838——1988国家地面水质量标准

　　GB4285——1989农药安全使用标准

 

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红薯的产地环境

1、温度：红薯喜温怕冷，地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17～18℃发根正常，20℃3天发根，27～30℃只一天即可发根，气温25～28℃时茎叶生长快，30℃以上时茎叶生长更快，但薯块膨大慢。38℃以上呼吸消耗多，茎叶生长慢，20℃以下时茎叶生长也快，15℃时停止生长，10℃以下持续时间过长成遇霜冻，茎叶枯死。

2、光照：红薯喜光，在光照充足的情况下，叶色较浓，叶龄较长，茎蔓粗壮，茎的输导组织发达，产量较高。如果光照不足，则叶色发黄，落叶多，叶龄短，茎蔓细长，输导组织不发达，同化形成的有机营养向块根输送少，产量低。

3、水分：红薯是耐旱作物，但是水分过多过少均不利于增产。红薯怕淹，特别是在结薯后受淹对产量影响很大。土壤干湿不定造成块根内外生长速度不均衡，常出现裂皮现象。总之，红薯既怕涝，又怕旱，群众说：“干长柴根，湿长须根，不干不湿长块根。”要获得红薯高产，应根据具体条件适时适量灌水，及时彻底排涝，旱地要加强中耕保墒。

4、养分：红薯吸肥能力强，耐瘠薄，但要高产必须施足肥料，除氮、磷、钾外，硫、铁、镁、钙等也有重要作用，在三要素中红薯对钾的要求最多，氮次之，磷最少。据分析，每1000斤红薯中含氮3.5斤、磷1.75斤、钾5.6斤。因此，增施钾肥，适时适量施用氮、磷肥有显著增产作用。

5、土壤：以土层深厚含有机质丰富、疏松、通气、排水性能良好的沙壤土与沙性土为好，土质粘重时，块根皮色不好，粗糙，薯形不整齐，产量低，不耐贮藏。但沙壤土和沙性土一般肥力较低，保水力差，应通过施肥等措施逐步培肥地力，方能获得高产。红薯较耐酸碱，适应PH值范围约为4.5～8.5，但以5.2～6.7为宜，土壤含盐量超过0.2%时，不宜栽种红薯。