用电饭锅不放一滴水也能做白切鸡，想使鸡肉更嫩滑就加最后这一步

主料：整鸡一只；辅料：姜半个，葱1颗，盐适量；

配方：处理干净鸡，抹上一层薄薄的盐以后。

在电饭锅里抹一层薄油就ok，铺上姜葱，再把鸡整只放入。

按下煮饭键，等煮饭键跳了一次以后呢，再按一次。那就可以啦。 想要鸡肉更嫩滑的话，可等鸡闷熟以后迅速放入冰水中冷却就行，再斩件。

白切鸡的蘸酱就用锅里闷出来以后的汁，加些生抽和香醋进去就ok了。

开吃吧，味道棒棒哒；