八方滋味 / 地方风味04

地方风味菜谱集合

上海特色绍兴菜二道 绍兴菜的上海之

绍兴是浙江的一个城市。做为浙江菜一个比较有特色的城市  .绍兴菜的风味还是不错的。但外地的绍兴菜的味道如何呢。就好比说上海有一家绍兴饭店能做出地道的绍兴风味的菜肴来吗。因为笔者没有去过绍兴。所以只凭传统的浙江菜来对比。不论他的绍兴菜正宗不正宗。这有

来自千岛湖的特色菜 中厨创作新特菜大搜集

注意大家看详细的看标题。我们今天所要提到是中国的地方名菜。千岛湖的风味特色菜。不是千岛汁.相信很多朋友都知道千岛汁 但有朋友知道这种千岛汁的菜品是如何制作的吗.本期在为给大家介绍几道千岛湖系列菜的同时。会为大家介绍千岛汁的做法.千岛汁有着浓厚的风情。但是

创意无限湖北新土菜 鄂地又刮土菜风

湖北是一个大省 .湖北菜在中国的饮食文化中也是小有名气的。湖北菜在饮食业中称为鄂菜。由于湖北的地理条件特殊，地处大别山南麓、长江北岸。山上跑的，水里游的，这里都不缺，所以湖北菜依山依水。把鄂菜经营得也是有声有色。当然在这些鄂菜中出尽风头的不是我们的传统

精制湘味小炒 感受湘味十足的香辣湖南美食

湖南菜因为在中国是非常有名的菜系。列为中国八大名菜系。和川菜 粤菜等名菜系名声相当。当然有他独到的魅力之处。说到底。湖南菜的特点和四川菜的有一点共同之处。就是辣.无论是湖南。还是周边省市、都爱湖南菜的影响。到了无辣不欢的一种地步。但又不同川菜辣的那么极

海南特色菜 最新海南的创新菜品三款介绍

海南虽然是个岛.由于他地处于沿海。所以他的钦食业。也是非常的发达。对于各位厨师。学习一下海南也许对于你们有一些实质性的帮助。其实各个菜系都有他自己的特点。虽然海南菜不被列为中国的八大菜系。但还是有他自己的特色。一些内陆的厨师由于对海南菜的不了解。所以

内蒙古特色新菜菜谱 最新菜谱两道

本期为大家介绍的是两道内蒙古的特色新菜。大家也一定知道内蒙古是一个饮食也非常有特色的地方了吧。本期就给你讲解一下。内蒙古的这些特色菜的制作方法。本期给你介绍的就包括内蒙古的特产－驼掌 这种原料大家可能不常见。但是不能保证大家不能遇到这种原料。所以大家

内蒙新菜口口香 内蒙古经典风味菜展示

内蒙古的菜系大家知之甚少.本期就给广大的厨师朋友恶补内蒙古的菜肴特点和一些基本的蒙古菜的烹饪知识。当然还会展示几道经典的特色内蒙古的菜肴.希望大家能通过内蒙古菜系让大家的厨艺知识面更为广阔.以下就给大家介绍几道内蒙古菜品的详细制作菜谱  希望大家能多

蒙古特色创新菜 特色招牌菜隆情上演

蒙古创新菜  招牌菜等等创新菜系列.就在这时给大家展示。以下就介绍几道蒙古的几道特色菜。都是由名师精心制作而成。所以这些应该比较正宗的蒙古菜品。选料地道。制作方法讲究。并且一切按照蒙古国的传统制作而成。这就是此菜的特色之处。也是亮点之处。中国的每个